생생정보통1168회 꽃게조림, 꽃게카레 레시피

생생정보통 1168회에서는

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시청자가 초천하는 나만의 레시피

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정나래 요리연구가, 박지영 조리기능장

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생생정보통 꽃게조림 레시피

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1. 다시마, 멸치, 밴댕이, 물을 넣어 끌여 체에 걸러요

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2. 육수2/3컵, 간장1/3컵, 설탕1T,

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고춧가루1T,청주5T,까나리액젓1T,

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다진마늘2T, 다진생강1/4T, 올리고당3T,

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고추장1T, 후춧가루 넣어 섞어줍니다

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3. 무 1/3개는 1cm 두께로 썰고,

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양파 반개, 대파 1개는 크게 썰어줍니다

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4. 꽃게 3마리는 손질후 먹기 좋게 썰고

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냄비에 무 깔고 난후 꽃게, 양념장 올려

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센불에 10분 끓이기

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5. 양념장 껴 얹으며 중불에서 10분더 끓이고

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썰어둔 양파, 대파, 고추 넣어 5분 더 끓여줍니다

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생생정보통 꽃게 카레 레시피

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1. 꽃게 2마리는 손질후 먹기 좋게 썰어

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튀김가루 묻힌뒤 튀겨줍니다

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2. 기름 두른팬에 다진마늘, 양파채, 대파, 고추 넣어 볶다가

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게 튀김 넣어 볶아줍니다

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3. 미리 개어둔 카레물 넣어 끓이다

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꽃게가 익으면 우유, 버터, 고춧가루, 액젓 넣어 끓여요

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4. 농도가 걸죽해지면 달걀 둘러냅니다

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