SBS 맛남의광장 81회에서는
성주의 참외가 소개되었는데요
못남이 참외를 이용해서 만들수있는
요리들이 소개되었어요
맛남의광장 참외비빔국수 레시피
1. 껍질이 있는 상태에서 참외 꼭지를 잘고
길게 반으로 잘라줍니다
2. 참외씨를 빼내고, 참외를 채썰어줍니다
3. 미나리는 먹기 좋은 크기로
양파는 채썰어준비합니다
4. 소면은 삶은뒤 찬물에 씻어 준비하고
5. 고추장4T, 식초6T, 간장1T, 액젓2T, 설탕5T, 간마늘1T,
고춧가루2T로 양념장을 만들어줍니다
6.볼에 삶은 소면, 참외, 미나리, 양파, 양념장,
간깨, 참기름 넣고 잘 비벼 완성
맛남의광장 참외빙수 레시피
1. 참외를 껍질재 가로로 자르고
숟가락으로 속을 파줍니다
2. 먹기 좋게 과육은 한입 크기로 잘라줍니다
3. 지퍼백에 물과 연유, 우유를 섞은후
냉동실에서 얼려줍니다
4. 참외 한입 크기로 자른과육과
우유 얼음을 섞어줍니다
5. 파낸 참외속 씨는 으깨주고
여기에 연유를 넣어서 섞어줍니다
6. 메이플시럽을 견과츄에 볶아서
달큰하게 만들어 올려줍니다
7. 쫀득한 떡도 넣어서 먹어줍니다
맛남의광장 양세형 참외샌드위치 레시피
1. 참외는 과육만 슬라이스해서 준비하고
2. 빵위에 연유, 치즈, 햄, 참외를 가득올려줍니다
맛남의광장 백종원 참외 샌드위치 레시피
1. 채썬 참외에 마요네즈, 식초를 넣어 잘버무리고
2. 연유바른빵에 마요, 식초로 버무린 참외를 넣어 완성
맛남의광장 참외라떼 레시피
1. 참외의 속을 파내고
2. 파낸 속은 우유와 함께 갈아서 참외 라떼를 만들어요
3. 참외 안에 부어서 마시면 완성
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