백패커 14회 달걀소불고기덮밥, 치즈솔솔반마리치킨, 칼집통삼겹살튀김, 고추장마요소스, 단무지무침 레시피

 

 

 

tvN 백패커 14회에서는

 

안보현의 모교 부산체고를 방문했어요

 

아이들이 좋아할 메뉴로

 

레시피는 아래와 같아요

 

 

 

 

 

 

백패커 달걀소불고기덮밥 레시피

 

 

 

 

1.물에 조청을 넣고 가다랑어포도 넣어줍니다

 

 

2. 다시마를 넣고 우러나면 다시마는 건져내고

 

 

3. 간장을 넣어 끓여줍니다

 

 

4. 덮밥용 소고기를 넣어 저어줍니다

 

 

5. 썰어 놓은 양파를 넣고

 

5분정도 익혀준다음

 

 

6. 부드러운 맛을 내기 위해 달걀을 풀어넣어줍니다

 

 

7. 송송썬 대파를 넣어 완성

 

 

 

 

 

 

 

백패커 치즈솔솔 반마리치킨 레시피

 

 

 

 

1.닭을 손질해 반으로 잘라 줍니다

 

 

2. 튀김가루와 물을 넣고 반죽옷을 만들어요

 

 

3. 닭에 반죽옷을 입히고

 

기름에 넣어 튀겨줍니다

 

 

4. 130도에서 20분정도 튀겨

 

노릇하게 닭을 튀겨줍니다

 

 

5. 설탕간것, 파프리카파우더, 양파가루,

 

너트맥가루, 큐민가루, 분유, 치즈혼합파우더,

 

파르메산치즈분말을 넣어 뿌링클소스를 만들어요

 

 

 

 

 

 

백패커 칼집통삼겹살튀김 레시피

 

 

 

1.통삼겹살에 동일한 간격으로 칼집을 내되

 

아랫부분은 붙어있게 해줍니다

 

 

2. 칼집넣은 삼겹살은 낮은온도의 기름에서

 

한번 튀겨줍니다 이때 기름에 소금을 넣어줍니다

 

 

3. 수육처럼 부드럽게 익은 통삼겹살은

 

건져내서 기름을 빼주고

 

 

4. 높은 온도에서 한번더 튀겨줍니다

 

 

 

 

 

 

백패커 고추장마요소스 레시피

 

 

 

1.고추장, 마요네즈, 겨자, 간마늘, 조청을 넣어

 

고추장마요소스를 만들어줍니다

 

 

 

 

백패커 단무지무침 레시피

 

 

 

1.단무지는 얇게 썰어줍니다

 

 

2. 다진마늘, 참기름, 고추맛기름,

 

고춧가루, 설탕, 깨넣고 섞어줍니다

 

 

 

 

 

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