편스토랑 56회 이유리 통파프리카꼬치, 비프소스레시피

​

KBS 신상출시 편스토랑 56회에서는

​

빨강 주황 노랑 알록달록 파플카를 활용해

​

메뉴를 개발했는데요

​

파프리카를 찾기위해 파프리카 농장까지 접수한

​

재능천재 유리

​

국내최초 편스최초 그곳에서 발견한 새로운 식재료

​

파프리카 관객들을 위한 유리의 노래

​

유리온실 1열 콘서트

​

유리의 언택트 차박 캠핑과 비주얼 폭발 꼬치요리

​

​

​

​

편스토랑 이유리 통파프리카 꼬치 , 비프 소스 레시피

​

​

​

1. 소고기 다짐육에 소금,후추, 올리브오일을 뿌려

​

5분간 재워 마리네이드해요

​

2. 파프리카는 윗면을 자르고 속을 긁어내요

​

3. 양파와 버섯은 잘게 다져 올리브유를

​

두른 팬에 살짝 볶아줍니다

​

4. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 볶아요

​

5. 베이컨을 십자 모양으로 겹쳐 놓고

​

가운데에 볶은 양파와 버섯

​

소고기를 올린후 머스터드소스 1T 뿌려줍니다

​

6. 내용물이 나오지 않도록 베이컨을 감싸요

​

7. 동그랗게 감싼 베이컨에 달걀물을 묻히고

​

파프리카 안에 채워 넣어요

​

8. 파프리카를 꼬치에 끼우고 구워요

​

예열된 오븐에 7분 구워줍니다

​

9. 비프소스 만들기 팬에 버터 60g을 녹이고

​

버터가 모두 녹으면 생크림150ml,

​

밀가루 3T, 우스터소스1/2컵, 케첩1/2컵,

​

물300ml, 설탕4T를 넣고 자작하게 끓여요

​

소금과 후추로 간 맞추면 끝