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백종원레시피

백파더28회 달걀장조림, 장조림버터밥레시피 ​ MBC 백파더 요리를머추지마 28회에서는 ​ 달콤 짭조름한 달걀 장조림이 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 달걀 장조림 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 냄비에 달걀10개, 물1L를 넣고 ​ 식초3T, 소금1/2T넣어 15분간 삶아줍니다 ​ ​ 2. 청양고추 3개는 송송 썰고 ​ 꽈리고추는 10~20개 꼭지를 제거한후 ​ 한입크기로 썰어준비해요 ​ ​ 3. 통마늘10개는 얇게 슬라이스 해서 준비하고 ​ ​ 4. 삶은 달걀은 찬물이나 얼음물에넣어 껍질제거해요 ​ ​ 5. 냄비에 진간장1컵에 물4컵, 설탕1/2컵 넣어 섞고 ​ 삶은 달걀, 마늘 넣어 강불에서 끓여요 ​ ​ 6. 다시마, 버섯등은 함께 넣고 끓여줍니다 ​ ​ 7. 국물이 끓어오르면 썰어둔 청양고추, 꽈리고추 넣고 ​ 국물이 끓어오르면 불을 끄.. 더보기
백파더25회 김장김치, 수육레시피 ​ MBC 백파더 25회에서는 ​ 겨울 김장철을 맞아 김장김치 담그기를 방송했어요 ​ 백파더는 겨울 김장김치를 ​ 간단하게 담는 방법을 소개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 배추절이기 ​ ​ 1. 배추 밑동은 손가락 한마디 크기만큼 잘라내고 ​ 겉껍질 3~4장을 따로 둡니다 ​ 2. 밑동 부분에 칼집을 낸후 반으로 자르고 ​ 배추 크기에 따라 한번 더 잘라줍니다 ​ 3. 배추는 먹기 좋게 썰어주고 ​ 4. 무1/2는 세로로 반을 가르고 ​ 3등분한뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 ​ 5. 큰 볼에 배추와 무를 넣고 ​ 천일염 1.5컵, 물1컵을 넣어 버무린후 ​ 15분마다 뒤집어가며 80분간 절여줍니다 ​ 6. 아주 짜게 절여진 배추와 무는 ​ 찬물에 3번정도 반복해 행궈줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ 김치 양념 만들.. 더보기
맛남의광장 53회양미리추어탕, 강정튀김, 꼬치튀김,김치찜, 꽈리고추돼지고기볶음,닭근위볶음 SBS 맛남의광장 53회에서는 ​ 강원도 속초 두번째 이야기가 공개되었어요 ​ 장규리와 노지선이 거스트로 출연했고 ​ 농벤져스 규리, 지선은 양미리 소비를 촉진 시키기 위해 ​ 양미리를 이용한 요리 레시피를 소개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 양미리 추어탕 레시피 ​ ​ ​ 1.흐르는 물에 양미리 대가리와 내장을 제거해줍니다 ​ 2. 냄비에 물과 양미리를 넣고 삶아주세요 ​ 3. 삶은 양미리를 건져내고 ​ 믹서기에 양미리와 물을 넣고 곱게 갈아줍니다 ​ 4. 양미리 추어탕 국물을 위해 체로 걸러줍니다 ​ 5. 물2L넣고 된장6T 넣어줍니다 ​ 6. 고추장1T와 불린 시래기를 먹기 좋게 잘라주고 ​ 시래기는 우동 그릇1그릇정도 넣어줘요 ​ 7. 고운 고춧가루 1T, 굵은 고춧가루1T넣어줍니다 ​.. 더보기
백파더 24회 국물용멸치무침, 뱅어포무침, 건새우무침, 북어포무침, 진미채무침, 만능무침양념레시피 MBC 백파더 요리를 멈추지마 24회에서는 ​ 백종원의 만능무침양념을 이용해서 건어물 반찬3종세트를 만들었는데요 ​ 국물용멸치무침, 뱅어포무침, 건새우무침, ​ 북어포무침, 진미채무침등 레시피를 공개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 백종원 만능 무침 양념 레시피 ​ ​ ​ 1. 팬에 설탕1/2컵과 고운고춧가루1/2컵, ​ 물엿2/3컵, 고추장2/3컵, 물1/3컵을 넣어 섞어줍니다 ​ 2. 양념이 끓어오르면 바로 불을 꺼줍니다 ​ 3. 완성된 만능양념은 냉장고에 냉장보관합니다 ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 백종원 국물용멸치무침 레시피 ​ ​ ​ 1. 멸치는 머리와 내장, 똥을 제거한후 반으로 자르고 ​ 2. 팬에 식용유를 두르고 강불에 멸치를 튀기듯 ​ 멸치 색이 노릇하게 될때까지 볶아줍니다 ​ 3.멸치를 다.. 더보기
맛남의광장 512회 쪽파기름라면, 쪽파기름짜장라면, 훈제오리쪽파볶음, 쪽파정식, 쪽파꼬막무침,파김치된장찌개, 쪽파해물파전, 파기름비빔밥, 만능쪽파기름레시피 ​ ​ SBS 맛남의광장 512회에서는 ​ 보성 쪽파를 알리기 위해 게스트로 샤이니 ​ 태민이 출연했는데요 ​ 김장철 가격 폭락으로 산지 폐기 위기에 처한 ​ 쪽파 1,000박스 판매에 도전해서 ​ 30초만에 완판이 되었다고하는데요 ​ 농벤져스는 소비자들의 착한 소비에 보답하기 위해 ​ 손쉽고 간편한 쪽파 레시피를 공개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 만능쪽파기름 레시피 ​ ​ ​ 1. 쪽파는 흰부분과 푸른부분을 분리하고 ​ 2. 웍에 식용유1컵을 넣어줍니다 ​ 3. 기름 온도가 올라가면 튀기듯이 볶아주고 ​ 흰부분이 노랗게 되면 푸른 부분을 몽땅 넣어줍니다 ​ 4. 살짝 탔다 싶을정도록 볶아주고 ​ 5. 설탕40g, 진간장180g, 굴소스70g을 넣어 ​ 잘 섞어서 볶아주고 유리밀폐용기에 보관해요 ​.. 더보기
맛남의광장51회 훈제오리오육탕면, 훈제오리꽁지면, 오리로스&양파절임, 오리로스초밥, 오리주물럭레시피 SBS 맛남의광장51회에서는 ​ 전라남도 보성 두번째 이야기를 방송했어요 ​ 보성은 전국 생산량 34%를 차지하는 쪽파 주산지 ​ 그러나 매번 반복되는 김장철 가격폭락과 ​ 해가 갈수록 늘어가는 김장 포기 선언에 ​ 산지 폐기하는 일도 많다는데요 ​ 캄캄한 쪽파 소비를 밝게 비춰주로 농벤져스 출동 ​ 반가운 손님 에이프릴 나은, ​ 태민의 다이어트 모드 OFF ​ 거부할수 없게 만드는 마법의 아침 메뉴는? ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 훈제 오리 꽁지면 레시피 ​ ​ 1. 팬에 잘게 썬 훈제오리를 바삭하게 구운후 ​ 고기와 기름을 따로 분리합니다 ​ 2.오리기름에 달걀을 넣어 반숙을 만들어요 ​ 3. 냄비에 물, 볶은 훈제오리를 넣고 ​ 수프 넣고 끓여줍니다 ​ 4. 국물이 끓으면 면을 넣어 끓여줍니다 ​.. 더보기
백파더 22회 프렌치토스트, 몬테크리스토 레시피 ​ ​ ​ MBC 백파더 요리를 멈추지마 22회에서는 ​ 요린이들과 함께 잼을 바른 프렌치 토스트를 만들어봤어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 백종원 잼 프렌치토스트 레시피 ​ ​ ​ 1. 달걀1컵과 우유1컵을 섞어 달걀물을 만들고 ​ 식빵 2개에 얇게 잼을 발라줍니다 ​ 2. 잼 바른면이 붙도록 식빵을 붙여주고 ​ 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 강불로 예열한후 ​ 4. 만들어둔 달걀물에 식빵을 앞뒤로 적셔 ​ 5. 팬에 식빵을 올린후 약불로 바꾸고 ​ 10초간 구운후 뒤집어줍니다 ​ 6. 10초씩 구운후 뒤집어서 색이 노릇스름해질때까지 ​ 구워줍니다 ​ 7. 다 구운 식빵은 그읏에 담고 버터 한조각을 올리고 ​ 연유를 뿌려 개인 취향껏 추가해서 먹어요 ​ ​ ​ ​ 백파더 백종원 몬테크리스토 레시피 ​.. 더보기
맛남의광장 50회 백종원 오리탕, 태민훈제오리김치찌개, 김동준짜장덕밥 레시피 ​ SBS 맛남의광장 50회에서는 ​ 자연을 품은 향기로운 도시 ​ 전라남도 보성의 첫번째 이야기가 펼쳐지는데요 ​ 날개달린 소로 불리는 보양 식재료 ​ 오리는 비싸다는 인식은 소비 부진으로 이어지고 ​ 쌓인 재고량만 무려 13000톤 ​ 역대 최다 재고량에 충격받은 백종원 ​ 가격에 오해를 풀고 오리 소비를 도울 농벤져스 ​ 백종원이 농벤져스를 위해서 음식을 만들어줬어요 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 백종원 오리탕 레시피 ​ ​ 1. 손질한 오리는 끓는물에 살짝 한번 데치고 ​ 찬물에 헹궈줍니다 ​ 2. 물이 든 냄비에 데친 오리를 넣고 ​ 1시간 끓인후 된장234g,고추장40g, ​ 다진마늘, 고춧가루를 넣어줍니다 ​ 3. 대파, 청양고추를 넣고 들깻가루를 ​ 한대접 넉넉히 넣어주세요 ​ 4. 초고추장.. 더보기

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