SBS 맛남의광장 64회에서는
공기좋은 전라남도 해남의 마지막 이야기가 방송되었어요
배추에 이은 해남 맛남이는 물김
코로나 장기화로 소비하락은 물론
수출길까지 막혀 최악의 가격을 맞이했다는데요
맛남의광장 소고기 김국 레시피
1. 씻은 물김은 가위로 자르고
2. 식용유1T, 참기름1T, 소소기2.5컵 넣어 볶다가
색이 변하면 물김을 넣어 함께 볶아줍니다
3. 물8컵을 넣고 소금1/2T, 액젓2T,
간장11.5T, 간마늘1T를 넣어 끓여줍니다
맛남의광장 물김 간장조림 레시피
1. 씻은물김은 가위로 자른뒤
2. 물과 간장을 1:1 비율로 넣어주고
설탕, 간마늘도 넣어 끓여줍니다
3. 물김을 넣고 잘게썬 파, 청양고추넣어 볶아가며
조려줍니다
4. 참기름 둘러 완성
맛남의광장 물김튀김 레시피
1. 볼에 튀김가루와 물을 1:1로 넣어 섞고
물김, 건새우, 소금넣어 섞어줍니다
2. 씻은물김은 가위로 잘라 넣고
기름에 2분 30초가량 튀긴후 반으로 잘라줍니다
맛남의광장 물김튀김우동 레시피
1. 시판 우동을 끓은후
단무지, 대파, 물김튀김 올려 완성
맛남의광장 물김냉국 레시피
1. 물김은 잘게 자르고
2. 볼에 간장, 간마늘, 설탕, 식초, 다진생강,
고춧가루 넣어 섞어주고
3. 재료의 2.5배 만큼 물을 넣어줍니다
4. 잘게썬 청양고추 듬뿍 넣고
썬 쪽파, 썬물김, 채썬배, 얼음 넣어줍니다
5. 소면, 묵 넣어주면 더 좋아요
맛남의광장 물김 크림 파스타 레시피
1. 다진마늘, 채썬양파, 김 넣어 볶아주고
2. 우유, 생크림, 소금넣은후
삶은 파스타면을 넣어 볶아줍니다
3. 취향에 따라 후춧가루 넣어 완성
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