알토란 444회 만능된장, 오이고추무침, 고등어조림, 가지볶음, 상추국, 고추장불고기 레시피

 

 

 

MBN 알토란 444회에서는

 

더운 여름날씨에 요리하기 힘들때

 

최소한의 움직임으로 최대한의 맛을 내는

 

초간단 레시피가 방송되었어요

 

만능된장, 고등어조림, 가지볶음

 

상추국, 고추장불고기 레시피가 공개되었어요

 

레시피는 아래와 같아요

 

 

 

 

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알토란 만능된장 레시피

 

 

 

 

 

1.팬에 참기름 3T를 두르고

 

간소고기400g, 후추약간을 넣고

 

고기색이 변할때까지 충분히 볶아줍니다

 

 

2. 재래된장1컵, 청주1/2컵, 맛술1/4컵,

 

설탕3T, 다진마늘2T, 고춧가루2T,

 

생강즙1t를 넣고 숟가락으로 떴을때

 

점성있게 떨어질때까지 10분간 끓여 완성

 

 

 

 

 

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알토란 고등어조림 레시피

 

 

 

 

1.손질된 고등어에 양념이 잘 밸수있도록

 

살짝 칼집을 내줍니다

 

 

2. 냄비에 요구르트1통과 만능된장85g을 넣고

 

청주1/2컵, 맛술1/4컵, 물1컵을 넣어줍니다

 

 

3. 양념에 칼집낸 고등어 1마리를 넣고

 

카레 농도가 나올때까지 끓여 완성

 

 

 

 

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알토란 가지볶음 레시피

 

 

 

1.가지2개는 흐르는물에 씻어 꼭지를 제거하고

 

4등분해 5cm 길이로 자른후

 

소금1t를 넣고 골골 간이 배도록 섞어

 

밑간해 3분간 둡니다

 

 

2. 달군팬에 식용유5T를 두르고

 

밑간한 가지를 넣고 볶다가 가지가 투명해지면

 

만능된장3/4컵을 넣고 양념이 뭉치지 않게

 

골고루 볶아줍니다

 

 

3. 골고루 볶아진 가지볶음을

 

그릇에 담아 완성

 

 

 

 

 

 

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알토란 고추장불고기 레시피

 

 

 

1.돼지고기 앞다릿살600g은 5cm 크기로 썰고

 

꿀4T를 넣고 버무려요

 

 

2. 꿀에 재운 고기에 참치액2T를 넣고 버무려요

 

 

3. 밑간한ㄴ 고기에 참기름1T, 생강즙1/2T,

 

다진마늘2T, 황설탕1T반, 고운고춧가루2T,

 

고추장4T, 물1/2컵을 넣고 버무려 양념해요

 

 

4. 청양고추3개는 잘게 다지고

 

상추는 깨끗이 씻어 손으로 적당히 찢고

 

파채는 먹기 좋게 잘라 줍니다

 

 

5. 달군팬에 물2T를 두르고 양념한 고기를 넣고 볶아요

 

 

6. 손질한 상추와 파채에 참치액1T를 넣고

 

골고루 섞어 그릇에 담고

 

그위에 볶은 고추장불고기를 담아 완성

 

 

 

 

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알토란 상추국 레시피

 

 

 

 

1.대파1/2대, 청양고추2개, 홍고추1/2개는 송송썰고

 

상추100g은 한입크기로 찢어요

 

 

2. 냄비에 물3컵을 넣고 물이 끓으면

 

물1컵에 된장2T를 풀어 넣고

 

참치액3T를 넣어줍니다

 

 

3. 손질한 상추와 채소들을 넣고 한소끔 끓여요

 

 

4. 채소를 넣고 한번 끓어오른후

 

불을 끄고 그릇에 담아 완성

 

 

 

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