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금산깻잎레시피

맛남의광장 72회 깻잎전, 깻잎김치, 깻잎부각, 깻잎찜, 깻잎페스토냉파스타, 깻잎순나물, 깻잎김밥레시피 ​ ​ SBS 맛남의광장 72회에서는 ​ 충남 금산의 깻잎과 양송이 버섯이에요 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 깻잎 부각 레시피 ​ ​ ​ 1. 잘씻은 깻잎은 밀가루와 찹쌀가루에 버무린후 ​ 찜기에 5분정도 쪄줍니다 ​ ​ 2. 찐 깻잎은 건조기에 담아 60도에서 ​ 10시간 건조시켜줍니다 ​ ​ 3. 3초가량 기름에 튀긴후 ​ 기호에 따라 설탕, 소금 간해 줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 깻잎찜 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 대파는 잘게썰고, 양파, 당근은 채썰고 ​ 청홍고추는 어슷썰어줍니다 ​ ​ 2. 간장, 굵은고춧가루, 다진마늘, 황설탕, ​ 통깨넣고 썬파, 양파, 당근넣어 섞어 양념장을 만들어요 ​ ​ 3. 깻잎 위에 양념장을 올려 켜켜히 쌓은후 ​ 전자레인지에 4분 돌려줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​.. 더보기

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