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6시내고향레시피

6시내고향 매생이굴죽, 방어묵은지조림 레시피 ​ KBS 6시내고향에서는 ​ 셰프의 선물 코너를 통해 ​ 방어묵은지조림과 매생이굴죽 레시피가 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 6시내고향 매생이굴죽 레시피 ​ ​ ​ 1. 손질한 굴의 1/2를 다져주고 ​ 2. 매생이도 다져서 준비합니다 ​ 3. 팬에 참기름을 두르고 굴과 매생이를 볶아줍니다 ​ 4. 볶은 굴과 매생이에 밥을 넣고 다시 한번 볶은후 ​ 물을 넣고 푹 우려줍니다 ​ 5. 간장, 소금등을 넣고 간을 맞춘후 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 6시내고향 방어묵은지조림 레시피 ​ ​ ​ 1. 다시마, 황기, 표고버섯을 끓여 육수를 만들고 ​ 2. 방어를 손질해 적당한 크기로 잘라 냄비에 넣어요 ​ 3. 묵은지를 씻어준후 잘라 방어와 함께 담아줍니다 ​ 4. 방어와 묵은지를 담은 냄비에 ​ 고춧가루와 다진마.. 더보기
6시내고향 셰프의선물 전복볶음밥, 탕수우럭, 오룡해삼 레시피 ​ 6시내고향 셰프의 선물에서는 ​ 오룡해삼, 탕수우럭, 전복볶음밥 만드는법이 ​ 공개되는데요 어른들께 만들어드리면 ​ 건강에 좋은 음식들인거 같아요 ​ ​ ​ ​ 6시내고향 전복볶음밥 레시피 ​ ​ ​ 1.전복과 알새우는 데친후 먹기 좋게 썰고 ​ 2. 밥은 평소보다 80%정도 물의 양을 적게 잡고 ​ 고두밥을 만들어줍니다 ​ 3. 팬에 오일을 두르고 달걀물을 부어 ​ 스크램블을 만들고 고두밥과 잘게썬 쪽파를 넣고 ​ 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다 ​ 4. 볶은밥에 전복과 새우살도 함께 넣어준후 ​ 밥알이 서로 달라붙지 않게 잘 볶아줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ 6시내고향 탕수우럭 레시피 ​ ​ ​ 1. 우럭 손질후 포뜨듯 칼집을 넣은 우럭에 ​ 감자전분을 묻혀주고 170도의 기름에서 ​ 튀겨 모양을 잡아줍.. 더보기
6시내고향 생강면역차 레시피 : 감기 예방에 좋은 한방차/ 신재숙 식초명인 ​ ​ KBS 6시내고향 7147회에서는 ​ 고향의 밥상 코너를 통해 경북 안동에서 ​ 식초를 만드는곳을 찾아갔는데요 ​ 가을 면역력을 위해 마시기 좋은 ​ 생강면역차 만드는법을 공개했어요 ​ ​ ​ 6시내고향 생강면역차 레시피 ​ ​ ​ 1. 생강은 껍질을 제거한후 생강을 편으로 썰어 준비하고 ​ 2. 물3L에 생강을 넣어주세요 ​ 3. 황기, 맥문동, 오미자, 대추를 넣고 ​ 약한불로 1시간 정도 달여주세요 ​ 4. 달인 생강면역차는 면보에 걸러서 ​ 10일동안 하루 2~3차례 조금씩 나눠 ​ 따뜻한 차로 마시면 감기 예방에 좋은데요 ​ ​ ​ ​ 공향밥상 신재숙 식초 명인 연락처 ​ ​ ​ 신재숙 식초마당 ​ 주소 : 경북 안동시 서후면 금계2길 65-29 ​ 010- 2686 - 0160 ​ 더보기
6시내고향 중국식 아귀튀김, 자연산송이우육탕면, 소고기양상추쌈 레시피 6시내고향에서는 셰프이 선물코너로 ​ 자연산 송이우육탕면과 ​ 소고기양상추쌈, 중국식 아귀튀김을 만들었어요 ​ 레시피는 다음과 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ 중국식 아귀튀김 레시피 ​ ​ ​ 1. 아귀는 먹기 좋게 살만 발라 생강, 청주, 소금, ​ 후추로 밑간해서 비린맛을 잡아줍니다 ​ 2. 손질한 아귀를 튀김 반죽에 잘 버무려 ​ 175도의 기름에서 바삭하게 두번 튀겨줍니다 ​ 3. 팬에 고추기름을 두르고 말린고추, 대파채등을 넣고 ​ 볶아 향을 내준다음 준비한 아귀튀김을 넣고 ​ 함께 버무려 요리를 완성합니다 ​ ​ ​ ​ 소고기양상추쌈 레시피 ​ ​ ​ 1. 소고기는 잘게 썰어 마리네이드하여 ​ 뜨거운 기름에 한번 익혀줍니다 ​ 2. 대파, 파프리카, 양파, 표고버섯등 ​ 모든 채소는 잘게 썰어주고 양.. 더보기
6시내고향 삼계전복보양죽, 떡갈비롤반시소스, 새우장초밥레시피 kbs6시내고향에서는 ​ 셰프의 선물 코너를 통해 ​ 삼계전복보양죽, 떡갈비롤 반시소스, 새우장초밥 레시피가 ​ 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 삼계전복보양죽 레시피 ​ ​ ​ 1. 씻은 쌀을 압력솥에 넣고 ​ 그위에 닭과 전복을 올려 함께 밥을 지어요 ​ 2. 큰냄비에 물과 닭, 인삼, 대추를 넣고 ​ 육수를 만들어줍니다 ​ 3. 육수에 갓 지은 닭, 전복밥을 넣어 ​ 죽을 만들어줍니다 ​ 4. 죽이 잘 끓었으면 간을 맞추고 ​ 그릇에 담아 마무리완성 ​ ​ ​ ​ 떡갈비롤 반시소스 레시피 ​ ​ ​ 1. 수분을 제거한 다진 소고기에 ​ 볶아낸 다진 양파를 넣어주고 ​ 소금, 후추, 간장, 배즙, 전분가루를 넣고 ​ 버무려 준비합니다 ​ 2. 김발에 랩을 깔고 소고기 반죽을 얇게 편후 ​ 데친 마늘종과 .. 더보기
6시내고향 최인선 셰프의 쿠마토 깐풍기, 애호박짜장소스, 애호박볶음밥 레시피 ​ KBS 6시 내고향에서는 ​ 특급 호텔 출신의 최인선 셰프가 ​ 시골 어르신들을 찾아가 음식을 만들어주었는데요 ​ 시골에서 구하기 쉬운 재료들을 이용해서 ​ 쉽게 만들수있는 요리를 선보였어요 ​ ​ ​ ​ ​ 최인선셰프 쿠마토 깐풍기 레시피 ​ ​ ​ 1. 닭고기와 쿠마토 , 채소는 먹기 좋게 썰고 ​ 대파와 마늘은 잘게 썰어줍니다 ​ 2. 간장, 설탕, 식초, 물, 레몬, 후추, ​ 다진마늘을 이용해 깐풍 소스를 만들어줍니다 ​ 3. 튀김 반죽에 손질된 닭다리살을 넣고 ​ 180도의 기름에서 바싹바싹하게 2번 튀겨요 ​ 4. 팬에 식용유를 두르고 손질된 쿠마토와 ​ 채소를 넣고 볶아향을 내준다음 ​ 소스를 넣고 함께 끓여줍니다 ​ 5. 잘끓인 깐풍 소스에 튀겨진 닭다리살을 넣고 ​ 버무려준후 쪽파와.. 더보기

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