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편스토랑 90회 류수영 초간단30분족발, 대만족면 레시피
KBS 신상출시 편스토랑 90회에서는 편셰프들의 여름나기 메뉴가 방송되었어요 편스토랑 류수영 초간단30분족발 레시피 1. 발골한 족발 1kg을 6~7등분 갈비찜 크기로 자르고 소금 4꼬집을 뿌려 밑간해줍니다 2. 궁중ㅍㅐㄴ에 카놀라유를 세바퀴두른뒤 족발의 기름기 있는 부분부터 구워줍니다 3. 기름기가 어느정도 나왔을때 총총 썰은 대파한줌, 통마늘15개, 생강3개, 자른마른고추2개를 넣고 계속 구워줍니다 4. 양조간장 반컵, 맛술반컵, 노두유2T, 흑설탕2T를 섞어 따로 양념장을 만들어준후 궁중팬에 넣어줍니다 5. 팔각2개, 빻은 화자오1t, 시나몬스틱1개, 따뜻한물500ml, 대파1대를 넣은후 뚜껑을 ..
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