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알토란348회 삭힌고추, 삭힌고추무침, 메밀비빔국수, 무절임, 메밀김밥, 카레닭구이, 카레우동 레시피
MBN 알토란348회에서는 1년 밥상이 든든 1년 반찬 초간단요리열전 이보은 요리연구가의 삭힌고추, 삭힌고추무침 이종임요리연구가의 메밀비빔국수, 무절임, 메밀김밥 신효섭셰프의 카레닭구이, 카레우동 레시피가 공개되었어요 알토란 이보은 삭힌고추 레시피 1. 청양고추는 베이킹소다물과 식초물에 한번씩 깨끗이 씻은후 찬물에 헹궈줍니다 2. 깨끗이 씻은 청양고추는 꼭지를 1cm 길이로 자른뒤 청양고추 앞뒤를 포크로 찔러요 3. 밀폐용기에 손질한 청양고추 3kg을 담고 누름돌을 올려 줍니다 4. 끓는물3L에 소금300g을 넣고 소금이 녹을때까지 끓인후 차갑게 식혀요 5. 청양고추가 담긴 밀폐용기에 차게 식힌..
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