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알토란 381회 즉석꽃게무침, 더덕솥밥, 달래장, 봉지꽃게찜, 생강슈가누룽지 레시피
MBN 알토란 381회에서는 전라도의 특별한 맛을 파헤쳤는데요 전 청와대 총괄 셰프 천상현의 꽃게무침 더덕솥밥과 달래장 정민 선생의 자투리 레시피로 봉지꽃게찜, 생강슈가누룽지 레시피가 방송되었어요 알토란 천상현 즉석꽃게무침 레시피 1. 꽃게를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라 냉동고에 1시간정도 둡니다 2. 청양고추3개, 홍고추1개, 대파1쪽, 양파를 잘게 다져줍니다 3. 고춧가루3T, 고추장1T, 조선간장1T, 양조간장1/2T, 매실청1T, 다진마늘로 양념장을 만들어요 4. 볼에 위 재료들을 넣고 버무린뒤 참깨, 참기름 넣어 마무리해요 알토란 천상현 더덕솥밥 레시피 1. 30분간 ..
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