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오윤아옹심이곰탕

편스토랑 108회 오윤아 옹심이곰탕, 굴보쌈 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 108회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른다섯번째 주제로 ​ 뜨끈한 국물요리부터 비주얼 끝판왕 연말파티 요리까지 ​ 편셰프들의 겨울나기 메뉴는? ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 오윤아 옹심이곰탕 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 청양고추2개 홍고추1개는 다져주고 ​ ​ 2. 애호박3개, 감자4개는 한입크기로 깍뚝썰기해요 ​ ​ 3. 국거리용 양지살은 1그릇당 80g을 ​ 손가락 두마디 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다 ​ ​ 4. 핏물을 제거하고 사골뼈를 준비해요 ​ ​ 5. 큰솥에 사골뼈, 뼈가 잠길정도의 물을 담아주고 ​ 대파 부리4대, 무1/2개, 양파2개, ​ 생강뿌리 2개를 큼직하게 썰어 넣어준후 ​ 약불에서 10시간 끓여줍니다 ​ ​ 6. 끓는 동안 올라오는 기름을 국자나 면포로.. 더보기

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