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유현수토마토오징어볼

알토란365회 대파김치, 대파장아찌, 대파스테이크, 오징어국, 오징어볶음, 토마토오징어볼 레시피 ​ ​ MBN 알토란365회에서는 ​ 겨울 국민밥상대결로 대파와 오징어 대결 ​ 이보은요리연구가의 대파김치, 대파장아찌, ​ 임희원셰프의 대파스테이크 ​ 임성근조리기능장의 오징어국, 오징어볶음 ​ 유현수셰프의 토마토오징어볼 레시피가 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 이보은 대파김치 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 대파 3단의 뿌리를 잘라내고 흰부분, ​ 연초록부분, 잎부분을 3등분해요 ​ ​ 2. 생수4L에 식초2T를 타서 ​ 대파를 담고 잠시 둡니다 ​ ​ 3. 멸치액젓1/2컵, 생수1/2컵을 골고루 섞어 ​ 손질한 대파에 고추 부어주고 ​ 꽃소금을 뿌려 1시간 절여요 ​ ​ 4. 대파를 체에 밭쳐 걸러지는 절임물을 ​ 그릇에 따로 받아줍니다 ​ ​ 5. 절임물1컵, 배1개, 찬밥1공기, 새우.. 더보기

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