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천상현더덕솥밥

알토란 381회 즉석꽃게무침, 더덕솥밥, 달래장, 봉지꽃게찜, 생강슈가누룽지 레시피 ​ MBN 알토란 381회에서는 ​ 전라도의 특별한 맛을 파헤쳤는데요 ​ 전 청와대 총괄 셰프 천상현의 꽃게무침 ​ 더덕솥밥과 달래장 ​ 정민 선생의 자투리 레시피로 ​ 봉지꽃게찜, 생강슈가누룽지 레시피가 방송되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 천상현 즉석꽃게무침 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 꽃게를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라 ​ 냉동고에 1시간정도 둡니다 ​ ​ 2. 청양고추3개, 홍고추1개, 대파1쪽, ​ 양파를 잘게 다져줍니다 ​ ​ 3. 고춧가루3T, 고추장1T, 조선간장1T, 양조간장1/2T, ​ 매실청1T, 다진마늘로 양념장을 만들어요 ​ ​ 4. 볼에 위 재료들을 넣고 버무린뒤 ​ 참깨, 참기름 넣어 마무리해요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 천상현 더덕솥밥 레시피 ​ ​ ​ 1. 30분간 .. 더보기

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