편스토랑78회기태영레시피 썸네일형 리스트형 편스토랑 78회 로로자매 맞춤 라면 장조림 카르보나라 레시피 KBS 신상출시 편스토랑 78회에서는 4인의 편셰프들에게 주어진 스물다섯번째 주제 ? 한국인이 가장사랑하는 육류 돼지고기 ~~ 편스토랑 장조림 레시피 1. 돼지고기 안심 500g을 4cm 정도로 토막내요 2. 냄비에 물1L와 돼지고기를 넣고 물이 팔팔 끓을때까지 끓여 살짝 익혀줍니다 3. 삶은 돼지고기를 꺼내 불순물을 깨끗이 헹구고 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다 4. 물1L에 대파2개, 통후추10알, 마늘5개, 양파 1/4개, 청양고추1/3개, 월계수잎5장, 생강 1톨을 넣고 10분정도 끓여 채수를 내요 5. 채수가 충분히 우러나면 채소를 걸러내고 간장2.5국자와 까나리액젓1T, 맛술4T, 올리고당2T를.. 더보기 이전 1 다음