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광주식오리탕

편스토랑 120회 정상훈 광주식오리탕, 된장무장아찌, 들기름묵은지무침 레시피 KBS 신상출시 편스토랑 120회에서는 ​ 서른아홉번째 주제로 ​ 빨간맛 탐구에 들어갔어요 ​ 빨갛다고 무조건 매운맛은 NO ​ 눈이 즐거운 새콤달콤 빨간 맛 메뉴가 탄생해요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑​ 정상훈 광주식오리탕 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 생들깨 300g을 쌀씻듯이 문질러 씻고 ​ 채반에 밭쳐 물기를 제거해요 ​ ​ 2. 믹서에 세척한 들깨, 양파1개, 건고추5개, ​ 통마늘100g, 물500ml를 넣어 갈아줍니다 ​ ​ 3. 면포에 갈아놓은 들깨 양념, 물1000ml를 ​ 넣어 짜서 들깨즙을 만들어줍니다 ​ ​ 4. 냄비에 들깨즙, 오리 1마리, 된장250g, ​ 고춧가루100g, 생강가루1T를 넣어주고 ​ 30분 정도 끓여줍니다 ​ ​ 5. 팔팔 끓여주다가 간을 보고 싱거우면 ​ 소.. 더보기

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