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알토란 395회 얼갈이열무물김치, 노각겉절이, 고구마줄기김치 레시피
MBN 알토란 395회에서는 여름김치 3종으로 천상현 얼갈이열무물김치 강순의 노각겉절이, 고구마줄기김치 레시피가 공개되었어요 레시피는 아래와 같아요 알토란 천상현 얼갈이열무물김치 레시피 1.손질한 얼갈이와 열무를 적당한 크기로 자르고 믹싱볼에 넣어 굵은 소금을 뿌려 1시간 절여줍니다 2. 절인 얼갈이, 열무를 깨끗한물에 4번 씻어 건져내요 3. 대파는 어슷썰고 쪽파는 3등분해요 4. 믹서기에 흰밥100g, 홍고추10개, 청양고추4개, 양파100g, 마늘50g, 생강10g, 사과반쪽넣고 물1컵 넣어 갈아줍니다 5. 간재료에 생수2L, 새우젓4T, 멸치액젓80ml, 매실청150ml, 고춧가루4T, 굵은소금1T넣어 양념을 만들어요 6. 양념에 절인 얼갈이 열무, 대파, 쪽파, 양파를 넣고 버무려 완성 알토란 ..
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