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백종원김장김치

백종원 클라쓰 20회 김장김침, 보쌈김치, 막걸리수육, 새우젓양념장 레시피 ​ ​ ​ ​ KBS 백종원 클라쓰 20회에서는 ​ 한국인의 겨울준비 김장DAY ​ 김치도 만들고 굴보쌈, 굴짬뽕까지 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 김장김치 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 천일염을 물에 풀어 소금물을 만들고 ​ 반으로 나눈 배추에 소금뿌린후 소금물에 절여요 ​ ​ 2. 미지근한 물에 찹쌀가루넣어가며 풀어주고 ​ 풀이 뭉쳐지지 않게 풀어 걸쭉해질때까지 풀을 쑵니다 ​ ​ 3. 믹서기에 무, 양파를 넣어 갈아주고 무는 채썰어요 ​ 쪽파갓등 채소는 무채와 같은 길이로 준비해요 ​ ​ 4. 찹쌀풀이 식으면 고춧가루를 넣고 ​ 무채, 썬갓, 쪽파, 다진마늘, 다진생강, 황설탕, ​ 새우젓을 넣어 섞어줍니다 ​ ​ 5. 절인 배추에 양념장 묻힌후 돌돌 말아 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백.. 더보기
백파더25회 김장김치, 수육레시피 ​ MBC 백파더 25회에서는 ​ 겨울 김장철을 맞아 김장김치 담그기를 방송했어요 ​ 백파더는 겨울 김장김치를 ​ 간단하게 담는 방법을 소개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 배추절이기 ​ ​ 1. 배추 밑동은 손가락 한마디 크기만큼 잘라내고 ​ 겉껍질 3~4장을 따로 둡니다 ​ 2. 밑동 부분에 칼집을 낸후 반으로 자르고 ​ 배추 크기에 따라 한번 더 잘라줍니다 ​ 3. 배추는 먹기 좋게 썰어주고 ​ 4. 무1/2는 세로로 반을 가르고 ​ 3등분한뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 ​ 5. 큰 볼에 배추와 무를 넣고 ​ 천일염 1.5컵, 물1컵을 넣어 버무린후 ​ 15분마다 뒤집어가며 80분간 절여줍니다 ​ 6. 아주 짜게 절여진 배추와 무는 ​ 찬물에 3번정도 반복해 행궈줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ 김치 양념 만들.. 더보기

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