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알토란 349회 감자채볶음, 애호박조림, 새송이버섯장조림, 팽이버섯전, 닭가슴살간장조림, 닭가슴살무침 레시피
MBN 알토란 349회에서는 해독밥상으로 이보은 요리연구가의 감자채볶음, 애호박조림 임성근조리기능장의 새송이버섯장조림, 팽이버섯전, 신효섭셰프의 닭가슴살간장조림, 닭가슴살무침 레시피가 소개되었어요 알토란 이보은 감자채볶음 레시피 1. 껍질 벗긴 감자3개를 일정한 굵기로 채썰고 찬물에 넣어 비벼가며 헹군뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 2. 손질한 감자채에 소금, 국간장 각1t를 넣고 버무려 10분 재워줍니다 3. 팬에 식용유, 들기름 각1T넣고 바로 밑간한 감자채를 넣어 센불로 볶아요 4. 기름과 수분이 사라지면 물2T넣고 센불로 볶다가 수분이 사라졌을때 불을 꺼요 5. 송송 썬 쪽파3T, 통깨1T..
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