알토란360회 썸네일형 리스트형 알토란 360회 배추김치, 석박지, 초간단동치미, 항정살수육, 마늘소스 레시피 MBN 알토란 360회에서는 김장김치 완전정복을 방송했어요 이보은요리연구가의 배추김치 임성근조리기능장의 석박지 유현수셰프의 초간단동치미 신효섭셰프의 항정살수육과 마늘소스레시피가 공개되었어요 알토란 이보은 배추김치 레시피 1. 배추10kg을 세워 밑동부터 줄기까지 반으로 가르고 2. 물 30컵에 굵은소금 약 6컵중 반만 넣고 녹여 소금물에 배추를 충분히 적셔요 3. 소금물에 적신 배추 줄기 부분에 남겨둔 소금3컵을 조금씩 뿌려준뒤 남은 소금물을 붓고 물 넣은 볼을 얹어 최소 8시간 절여요 4. 무2kg을 2등분하고 무의 둥근면 일부를 잘라낸후 슬라이스 칼을 이요해 결대로 슬라이스한후 결대로 채썰어요 .. 더보기 이전 1 다음