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알토란 378회 쭈꾸미콩나물찜, 쭈꾸미동그랑땡, 백주삼볶음, 참나쭈꾸미샐러드 레시피
MBN 알토란378회에서는 봄철 별미 쭈꾸미요리 대결로 임성근 조리기능장의 쭈꾸미콩나물찜, 쭈꾸미동그랑땡 오세득셰프의 백주삼볶음, 참나쭈꾸미샐러드 레시피가 방송되었어요 알토란 임성근 쭈꾸미콩나물찜 레시피 1. 작은 사이즈 쭈꾸미 6마리 머리를 뒤집어서 먹물, 이빨, 눈을 제거한뒤 소금1T, 밀가루2T를 넣고 4분 치대줍니다 2. 머리와 꼬리를 뗀 콩나물350g, 냄비에 깔고 쭈꾸미를 넣은후 중불보다 조금 강하게 5~7분 익혀요 3. 유리볼에 진간장3T, 참치액젓2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 후춧가루2꼬집, 고추장2T, 고춧가루5T, 생강즙1T, 매실청2T넣고 섞어 양념장을 만들어요 4. 7분익..
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