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이민영솔잎훈연스테이크

편스토랑 97회 이민영 솔잎훈연스테이크, 튤립치킨, 새우품은새우, 새우퐁듀소스 레시피 ​ kbs 신상출시 편스토랑 97회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른두번째 주제로 ​ 바다의 신선 새우인데요 ​ 구워도, 쪄도, 튀겨도 맛있는 새우 요리가 시작되었어요 ​ 편셰프4인의 새우 요리 레시피가 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 이민영 솔잎훈연 스테이크 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 소고기 안심 한근에 소금과 후추를 뿌려 밑간후 ​ 올리브유를 발라 30분간 숙성시켜줍니다 ​ ​ 2. 올리브유를 두른팬에 소고기 안심 ​ 앞뒷면과 양 옆면을 노릇하게 구워 육즙을 가둬요 ​ ​ 3. 쿠킹호일로 구운 안심을 감싸 육즙이 빠져나가지 않도록 ​ 2~3분 정도 레스팅합니다 ​ ​ 4. 안심을 레스팅하는 동안 뚝배기에 건조 솔잎을 깔고 ​ 솔잎에 불을 붙인후 뚜껑을 덮어 1~2분 연기를 가둬요 ​.. 더보기

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