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알토란 345회 여름알타리무동치미, 동치미무무침, 오삼불고기, 오징어초무침, 옥수수맛있게삶는법, 콘치즈 레시피
MBN 알토란 345회에서는 제철자연밥상으로 이보은요리연구가의 여름알타리무동치미, 동치미무무침 이종임요리연구가의 오삼불고기, 오징어초무침, 신효섭셰프의 옥수수맛있게 삶는법과 콘치즈 레시피까기 공개되었어요 알토란 이보은 여름동치미 레시피 1. 알타리무1단은 무와 무청 경계부위의 검은 부분을 도려내고 총각무의 뿌리와 잔뿌리를 잘라낸후 깨끗하게 씻어줍니다 2. 손질한 총각무는 1cm두께로 어슷썬뒤 물5컵, 굵은소금7T, 매실청2컵을 넣고 1시간 절여요 3. 1시간 절인 총각무는 체에 밭친뒤 절인 무청을 1~2가닥씩 묶어줍니다 4.냄비에 물5컵, 밀가루1T반, 메밀가루1T반 섞고 물15컵, 국간장1T넣..
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