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편스토랑차예련레시피

편스토랑 127회 차예련 양념간장, 차돌박이두릅솥밥 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 127회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 마흔한번째 주제로 ​ 한국인의 밥에 대한 편셰프들의 레시피가 대방출 되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 차예련 차돌박이 두릅솥밥 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.1. 쌀은 3번 씻어 체에 받쳐서 ​ 30분간 방치하며 불려줍니다 ​ ​ 2. 냄비에 불린쌀과 다시마육수 1 : 1비율로 넣고 ​ 강불에 4분간 끓여줍니다 ​ ​ 3. 이후 뚜껑을 열어 밥을 섞어준뒤 ​ 다시 뚜껑을 닫고 중불로 8분 끓여줍니다 ​ ​ 4. 구운 차돌박이는 맛간장으로 살짝 간하고 ​ 스테인리스 그릇에 담아 준비해요 ​ ​ 5. 팬에 볏짚을 담고 고기를 담은 ​ 스테인리스 그릇을 가운데에 올려요 ​ ​ 6. 토치를 사용해 볏짚을 태워준후 ​ 볏짚에 불이 붙어 연기가 피어.. 더보기
편스토랑 122회 차예련 볏짚 훈연장칼국수 레시피 ​ SBS 신상출시 편스토랑 122회에서는 ​ 편셰프에게 주어진 서른아홉번째 주제로 ​ 빨간맛 탐구에 들어갔어요 ​ 빨갛다고 무조건 매운맛은 NO! ​ 눈이 즐거운 새콤달콤 빨간맛 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 차예련 볏짚 훈연 장칼국술 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ ​ - 장칼국수 - ​ ​ 1. 냄비에 물 1L를 넣은뒤 멸치육수 팩, 다시마를 ​ 넣고 육수를 끓여줍니다 ​ ​ 2. 물이 끓어올라 색이 변하면 ​ 다시마와 멸치육수 팩을 건져낸뒤 ​ 고추장1T, 된장1T를 풀어 넣어줍니다 ​ ​ 3. 장이 풀어져서 육수가 끓어오르면 ​ 썰어둔 감자와 양파, 곰탕 육수500ml를 넣고 끓여요 ​ ​ 4. 청양고춧가루 2T를 추가하고 ​ 살짝 끓이다 가루를 털어낸 칼국수 면을 끓여요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ .. 더보기

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