여름방학 10회 오징어부추전, 치킨비리야니, 전기밥솥 등갈비김치찜, 유자청 오징어구이, 잔치국수 레시피

​

​

tvN 여름방학 10회에서는

​

다양한 요리를 만들었는데요

​

레시피는 다음과 같아요

​

​

​

​

​

​

여름방학 최우식 오징어부추전 레시피

​

​

​

1. 부추와 청양고추, 양파는 먹기 좋게 자르고

​

2. 건새우는 다져줍니다

​

3. 손질한 오징어는 길게 자르고

​

4. 그릇에 모든 재료를 넣어

​

주침가루와 냉수를 넣은후 섞어 반죽합니다

​

5. 팬에 오일을 두르고 반죽을 넣고

​

앞뒤가 노릇하게 구워 완성

​

​

​

​

여름방학 최우식 비리야니 치킨 레시피

​

​

​

1. 쌀은 씻어 30분 불려주고

​

2. 닭은 껍질을 분리해줍니다

​

3. 양파는 채썰고 생강과 마늘은 잘라서 믹서로 갈아요

​

4. 토마토는 적당한 크기로 채썰어주고

​

5. 달군 냄비에 올리브오일을 넉넉히 두르고

​

양파, 간생강, 마늘을 넣고

​

닭을 넣어서 닭이 살짝 익을때까지 볶아주세요

​

6. 비리야니 소스를 넣어서 잘섞어주고

​

7. 토마토를 넣고 요거트도 넣은후 잘 섞어줍니다

​

간은 요거트로 하면되요

​

8. 국물이 안 남을때까지 20분가량 끓여줍니다

​

9. 물에 카다본5개, 클로브3개, 시나몬스틱1개,

​

캐리웨이씨드3번 탈탈 넣어

​

1시간 동안 약하게 끓여줍니다

​

10. 육수에 불린 쌀을 넣어 천천히 익히고

​

11. 냄비에 절반의 쌀을 먼저 채워주고

​

12. 쌀에 닭을 올려 닮아줍니다

​

13. 남은 쌀 반을 올려 담고 애플민트를 올려

​

뚜껑을 닫고 7~8분 쪄줍니다

​

14. 완성된 치킨비리야니는 그릇에 덜어 먹어요

​

​

​

​

​

​

여름방학 정유미 전기밥솥 등갈비 김치찜 레시피

​

​

​

​

1. 20분동안 등갈비 핏물을빼고

​

2. 된장1T, 고춧가루1T, 올리고당1T, 간마늘1T,

​

매실청1T, 새우젓1t, 소주1T를 섞어

​

양념장을 만들어줍니다

​

3. 냄비에 양파, 통마늘, 대파 흰부분을 넣고

​

등갈비를 넣은후 물과 후추를 넣고 10분 삶아요

​

4. 삶아진 등갈비에 양념장을 넣고 버무려준뒤

​

5. 전기밥솥에 양념에 버무린 등갈비를 넣고

​

묵은지도 통으로 같이 넣어줍니다

​

6. 전기밥솥은 30분으로 설정해서 조리하면 완성

​

​

​

​

여름방학 최우식 유자청 오징어구이 레시피

​

​

​

1. 마늘을 다지고

​

오징어는 칼집을 낸후 끓는물에 데쳐줍니다

​

2. 유자청을 준비하거나

​

유자청이 없으면 청귤청을 만드는데요

​

3.청귤청을 잘게 썰어 물과 꿀을 넣고 끓여줍니다

​

4. 달군 팬에 올리브오일을 두른후

​

다진마늘과 페페론치노를 넣어 볶다가

​

데친 오징어를 넣어 볶아줍니다

​

마지막에 팬 위에 간장 1T넣어 끓인후 볶아줍니다

​

5. 그릇에 오징어를 올린후

​

청귤청을 올려서 버무려줍니다

​

​

​

​

​

여름방학 정유미 잔치국수 레시피

​

​

​

​

1. 팬에 육수용 멸치를 넣어 달달볶다가

​

볶은멸치는 육수팩에 넣어주고

​

건새우도 육수팩에 같이 넣어줍니다

​

2. 냄비에 물, 육수팩, 무, 양파, 다시마를 넣어

​

끓여서 잔치국수 육수를 내줍니다

​

3. 당근, 양파, 비트, 애호박, 버섯을

 

얇게 채썬후 약간의 기름만 두른후 볶아줍니다

​

접시에 담아 식혀주고

​

4. 약불에 달군 팬에 기름을 두른후

​

달걀물을 부어 달걀 지단을 만들어 얇게 썰어줍니다

​

5. 다진부추, 다진양파, 간장, 고춧가루,

​

설탕, 후추, 참깨, 매실액을 넣어 양념장을 만들고

​

6. 끓는물에 소면을 삶아줍니다

​

7. 그릇에 면을 담은후 육수를 붓고

​

고명을 듬뿍 올려준뒤

​

양념장과 다진김치를 넣어 완성

​