백파더 20회 백종원 제육볶음 레시피

MBC 백파더 요리를 멈추지마 20회에서는

​

백종원이 요린이들과 함께 제육볶음을

​

만들어 보기로했는데요

​

돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살로

​

불고기거리로 간단하게 제육볶음 만드는

​

방법이 소개되었어요

​

​

​

​

​

백파더 백종원 제육볶음 레시피

​

​

​

1. 돼지고기를 2컵 준비한 후 3등분으로 자르고

​

돼지고기는 앞다리살, 뒷다리살, 목살이 좋아요

​

2. 양파1/2개는 조금 두껍게 채썬후

​

손으로 떼어주거나 볶으면서 떨어뜨리면 되요

​

3. 양배추의 뿌리를 잘라낸후

​

두껍게 썰어주세요

​

4. 대파의 초록색 부분은 길게 썰어주고

​

하얀색 부분은 반으로 가른후 길게 썰어주세요

​

5. 청양고추는 어슷썰어서 준비하고

​

어린이가 먹을경우는 제외합니다

​

6. 당근1/6개를 넓고 얇게 썰어주고

​

7. 물1/2컵, 고추장1T, 다진마늘1T, 진간장2T를

​

그릇에 넣어 잘 섞어줍니다

​

8. 팬에 식용유 4~5T넣어주세요

​

9. 파를 볶다가 돼지고기를 넣어 볶아주세요

​

10. 고기가 서로 떨어지고 튀기듯 볶아줍니다

​

11. 고기가 어느정도 익으면 설탕1.5T를 넣어

​

살짝 볶아주세요

​

12. 불을 줄인후 양념물을 넣어 섞어주세요

​

13. 양념물이 부글부글 끓으며 졸면

​

양배추, 양파, 당근을 넣고 섞어줍니다

​

14. 남은파, 고춧가루1T, 후추, 참기름1T를 넣고

​

볶으면 완성