백파더 18회 콩나물밥, 콩나물밥양념장 레시피

MBC 백파더 18회에서는

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콩나물을 주제로 콩나물밥과

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시간이되면 콩나물무침 만드는법을 알려주었는데요

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레시피는 다음과 같아요

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백파더 백종원 돼지고기 콩나물밥 & 양념장 레시피

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1.콩나물300g을 씻어서 준비하고

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2. 쌀2컵반을 씻은후 밥솥에 넣고

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뮬도2컵 반을 넣어줍니다

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이때 쌀과 물의 비율은 1:1로 해주세요

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3. 밥 지을물 반정도를 그릇에 넣은후

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다진 돼지고기1컵을 넣어 잘 풀어주세요

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4. 밥솥 냄비에 물기를 탈탈 털어내고

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콩나물300g을 쌀위에 올려줍니다

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5. 돼지고기를 풀어둔 물을 돼지고기와 함게

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콩나물 위에 부어주고 고기를 미리 물에 풀어서

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넣으면 밥이 완성되었을때 고기가 안뭉치고 골고루 퍼져있어요

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6. 들기름이나 참기름1T를 넣어주세요

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7. 밥솥에 넣은후 잡곡밥 기능으로 해줍니다

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8. 대파1대, 청양고추3개, 다진마늘1T,

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설탕1/3T, 고춧가루1T, 진간장 넣어서

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콩나물밥 양념장을 만들어줍니다

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9. 건더기가 잠기기 전까지 진간장을 부어주세요

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숟가락으로 누르면 간장이 안나올 정도로 넣고

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숟가락으로 누르면 간장이 간신히 나올정도여야

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채즙이 나와서 간장이 짜지 않다고해요

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10. 참기름2T, 고춧가루를 넣고 섞어 완성

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11. 콩나물밥을 그릇에 담은후 양념장을 취향껏 넣어

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비벼서 먹으면되요