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MBC 백파더 요리를머추지마 28회에서는
달콤 짭조름한 달걀 장조림이 공개되었어요
백파더 달걀 장조림 레시피
1. 냄비에 달걀10개, 물1L를 넣고
식초3T, 소금1/2T넣어 15분간 삶아줍니다
2. 청양고추 3개는 송송 썰고
꽈리고추는 10~20개 꼭지를 제거한후
한입크기로 썰어준비해요
3. 통마늘10개는 얇게 슬라이스 해서 준비하고
4. 삶은 달걀은 찬물이나 얼음물에넣어 껍질제거해요
5. 냄비에 진간장1컵에 물4컵, 설탕1/2컵 넣어 섞고
삶은 달걀, 마늘 넣어 강불에서 끓여요
6. 다시마, 버섯등은 함께 넣고 끓여줍니다
7. 국물이 끓어오르면 썰어둔 청양고추, 꽈리고추 넣고
국물이 끓어오르면 불을 끄고 식힌후 냉장보관해요
백종원 장조림 버터밥 레시피
1. 밥위에 버터 1/2T넣고
장조림 달걀1개, 꽈리고추1개를 잘라 넣고
국물2T넣어 비벼먹어요
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