MBC 볼빨간 신선놀음 15회에서는
이음식 팔아도 될까요 스윙스편
볼빨간 신선놀음 육해반반 카레 레시피
1. 사과 반개, 통후추한줌, 월계수잎2개, 대파한줄기,
마늘3개, 치킨스톡, 물을 넣어
모든 재료가 잠기도록 하고 1시간 끓여줍니다
2. 양파2개, 감자1개, 당근 반개를 썰어넣고
기름을 부어 약불에 볶아줍니다
3. ①야채 건더기를 빼고 끓이면서
②를 넣고 조금 더 끓여줍니다
4. 한국 카레가루 반봉지, 일본카레가루 반봉지 ,
블록카레 4개에 ③을 한국자 넣고 끓인후
핸드블라인더로 간고 연두를 넣고 끓여요
5. 목살, 차돌을 구워줍니다
6. 가리비2개, 대하새우3마리는 토치로 굽고
문어다리는 삶아줍니다
7. 또띠아 1개를 후라이팬에 살짝 구워
모짜렐라, 체다치즈를 올려 반으로 접어요
8. 플레이팅 접시에 중간에 밥을 넣고
카레를 양쪽에 부은뒤 한쪽은 캡사이신과 ⑥
한쪽은 ⑤를 올려 완성
볼빨간 신선놀음 새우장 파스타 레시피
1. 팬에 올리브유를 두르고 편마늘, 양파, 페퍼론치노,
송이버섯, 애호박을 볶아줍니다
2. ①에 새우장3개의 머리부분,
민물새우 100g을 넣고 같이 볶아줍니다
3. 파스타면을 삶아줍니다
4. ②에 닭육수, 삶은 파스타면을 넣고 같이 볶은후
굴소스5g, 새우장간장30ml를 넣고 같이 볶아요
5. 완성된 파스타를 접시에 담고 올리브오일을 뿌려완성
6. 밥에 마가린5g, 김가루, 새우장 몸통3개를 올리고
온천 계란을 옩어 파스타와 함께 내요
볼빨간 신선놀음 두부크림 케이크 레시피
1. 두부 한모를 체에 받쳐 물기를 빼주고
캐슈넛은 140g 물에 불려줍니다
2. 크러스트 재료들을 한데 모아 잘 섞어 반죽하고
틀에 잘 깔아서 바닥과 벽을 세워 케이크틀을 만들어요
3. ②위에 포크로 숨구멍을 뚫어줍니다
4. 오븐을 예열하고 크림 재료들을 믹서기에 넣고 갈아요
5. ④를 ③위에 붓고
6. 예열한 오븐에 ⑤를 넣고 175도 30분 구워요
7. 케이크를 식힌뒤 취향에 따라 과일 토핑올려 완성
볼빨간 신선놀음 건강 삼계말이 레시피
1. 닭다리살과 뼈를 분리해 줍니다
2. 대추6개는 씨를 제거해 납작하게 누르고
3. 인삼을 물에 담가둔 다음 꺼내 체를 썬뒤
소금물에 담궈줍니다
4. 단호박1/4조각 껍질을 제거하고 얇게 썰어요
5. 오렌지 껍질을 벗겨 흰부분을 제거한뒤
오렌지 제스트, 오렌지 과육, 즙을 준비하고
과육은 잘게 다져줍니다
6. 돌나물4꼬집, 새싹2꼬집, 이탈리 파슬리를 물에 담그고
7. 닭다리살은 두드려 소금1/4t, 후추로 밑간해요
8. 설탕1t, 물을 1 : 1로 넣어 설탕시럽을 만든뒤
오렌지주스, ④, 럼1t를 넣어 끓여요
9. ⑥에 ①,②, 표고버섯1개를 넣고 랩으로 감아 모양을 잡고
밀가루2t, 달걀1개, 빵가루순으로 묻혀 튀겨요
10. ⑧이 식으면 한입크기로 자르고
③은 물과 생크림100ml에 삶아 퓨레를 만들어요
11. ⑦,⑨, 허브류, 샬롯1개를 접시에 담아 플레이팅
'맛있는 요리레시피' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 76회 오윤아 주껍제육볶음, 봄나물짜글이, 팝콘양념돈가스 레시피 (0) | 2021.04.23 |
|---|---|
| 편스토랑 76회 한지혜 파김치돼지솥밥 (0) | 2021.04.23 |
| 맛남의광장 71회 톳국밥, 톳무침, 톳골뱅이무침, 건톳조림, 톳김밥 레시피 (0) | 2021.04.22 |
| 맛남의광장 70회 제주식뿔소라물회, 뿔소라삶는법&손질법, 뿔소라초무침, 백야식당 돼지고기 김치찌개, 들기름달걀프라이 레시피 (0) | 2021.04.15 |
| 외식하는날 7회 웨이팅맛집 텍사스꽃갈비 바비큐, 민물장어구이, 토종닭백숙 위치 (0) | 2021.04.13 |