편스토랑 83회 기태영 애플민트그린티, 유진 샌드위치 레시피

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KBS 신상출시 편스토랑 83회에서는

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편셰프들에게 주어진 스물일곱번째 주제

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만두 !!

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만두 맛집 편스토랑의 레시피 공개합니다 ㅣ

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편스토랑 기태영 애플민트그린티 레시피

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1. 녹찻잎 60g에 80도의 물600ml를 붓고

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6분동안 우려낸후 녹찻잎을 걸러줍니다

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2. 냄비에 우린 녹차찻물과 설탕150g을 넣고

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중불에서 15분동안 휘젓지 않고 끓여 녹차시럽을 만들어요

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3. 사과를 얇개 채썰고

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4. 얇게 채썬 사과에 물100g을 넣고

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전자레인지에 2분 돌려줍니다

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5. 채썬 사과를 일직선으로 가지런히 놓고

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꽃모양으로 돌돌 말아줍니다

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6. 녹차시럽과 탄산수를 1 : 2비율로 섞어줍니다

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7. 찻잔에 꽃모양으로 돌돌만 사과를 담고

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그린티를 부어줍니다

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8. 사과 꽃이 예쁘게 펼쳐지면

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민트 잎을 올려 마무리해요

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편스토랑 유진 샌드위치 레시피

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1. 양파 1개와 오이 1개를 잘게 다지고

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2. 볼에 다진양파와 오이, 케첩8T를 넣고 섞어

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샌드위치 속을 만들어줍니다

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3. 식빵위에 샌드위치 속을 펴 바르고

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식빵으로 덮어주면 완성

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