편스토랑 101회 기태영 홍삼청, 홍삼청라떼, 유자청커피 레시피

KBS 신상출시 편스토랑 101회에서는

​

1년간의 길고긴 드라마 촬영을 마치고

​

집으로 컴백한 유진과 기태영의 일상이 공개되었어요

​

7시간 걸쳐 만든 사랑의 홍삼청과

​

홍삼청라떼, 유자청커피등 레시피가 공개되었어요

​

​

​

​

​

​

​

​

편스토랑 기태영 홍삼청 레시피

​

​

​

​

1. 인삼 8뿌리를 깨끗이 헹구고

​

인삼 머리 부분을 잘라줍니다

​

​

2. 압력솥에 물600ml를 부어줍니다

​

​

3. 압력솥에 내솥을 넣고

​

내솥안에 손질한 인삼 8뿌리를 차곡차곡 넣어줍니다

​

​

4. 압력솥의 뚜껑을 덮고 숙성모드로 7시간 숙성시키면

​

검은 빛깔의 홍삼이 완성

​

​

5. 완성된 홍삼을 슬라이스로 썬후

​

유리병에 2/3까지 담아줍니다

​

​

6. 홍삼을 담은 유리병에 꿀을 채워 홍삼청 완성

​

​

​

​

​

​

​

​

편스토랑 기태영 홍삼청라떼 레시피

​

​

​

​

1. 인삼 한뿌리를 깨끗이 씻어 머리부분을 자른후

​

적당한 크기로 썰어줍니다

​

​

2. 믹서기에 썰어놓은 인삼과 우유200~250ml,

​

꿀1~2T를 넣고 갈아줍니다

​

​

3. 갈아낸 라테를 유리컵에 붓고

​

홍삼청 2T를 넣어 섞어 완성

​

​

​

​

​

​

​

​

편스토랑 유자청커피 레시피

​

​

​

​

1. 곱게 간 원두에 핸드드립으로 뜨거운물을 부어

​

드립커피를 내려줍니다

​

​

2. 유자청을 유지란의 1/3까지 넣어줍니다

​

​

3. 유자청을 넣은 유리잔에 얼음을 가득 채워 넣어요

​

​

4. 마지막으로 드립커피를 부어 완성