편스토랑 123회 류수영 미나리겉절이, 갈배불고기 레시피

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kbs 신상출시 편스토랑 123회에서는

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편셰프들에게 주어진 마흔번째 주제로

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완전 식품인 달걀인데요

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어떤 메뉴에도 잘 어울리는 식재료 달걀로 만드는

​

편셰프들의 레시피는 ?

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편스토랑 류수영 미나리겉절이 레시피

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1. 미나리 1/2단을 먹기 좋은 크기로 썰고

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2. 설탕1T, 식초1T, 고춧가루1T, 까나리액젓1T를

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넣어서 잘 섞어줍니다

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3. 깨를 솔솔 뿌려 완성

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편스토랑 류수영 갈배불고기 레시피

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1. 간장10T, 설탕2T, 물엿2T, 배음료한캔,

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소금1/2t, 참기름3T, 식초2T, 다진마늘1.5T

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넣고 섞어줍니다

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2. 양념장에 불고기용 소고기600g을

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1장씩 적당한 크기로 찢어 넣어요

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3. 손질한 대파, 양파를 넣고

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양념지 잘 베도록 주걱으로 꾹꾹 눌러줍니다

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4. 냄비나 팬에 기름을 살짝 두르고

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중불에서 양파부터 볶아줍니다

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5. 양파가 살짝 투명해지면

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고기, 대파, 양념을 넣고 볶아줍니다

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6. 불을 끄고 깨, 참기름 조금 넣어 완성

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불고기를 달걀노른자에 찍어 먹거나

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냉면 사리나 달걀흰자를 풀어 먹으면

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더 맛있어요

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