네이버웹마스터
본문 바로가기

백종원레시피

백종원 클라쓰 18회 인삼 갈비찜 레시피 ​ ​ 백종원 클라쓰 18회에서는 ​ 보양식으로 만들어 먹기 좋은 ​ 인삼갈비찜 레시피가 공개되었어요 ​ 레시피는 아래와 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 인삼 갈비찜 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 준비한 갈비는 반나절 정도 물에담가 ​ 피를 제거해줍니다 ​ ​ 2. 피를 제거한 갈비를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 ​ ​ 3. 냄비에 갈비가 잠길정도의 물을 부은뒤 ​ 불에 올리고 물이 끓어오르면 ​ 손질한 갈비를 넣고 불 세기에 따라 ​ 5~10분 정도 삶아줍니다 ​ ​ 4. 삶은 소갈비를 건져낸뒤 물에 씻으면서 ​ 뼈에 붙어있는 이물질을 제거해요 ​ ​ 5. 냄비에 삶은 갈비를 담고 ​ 갈비가 잠길정도의 물을 부은후 센불에서 삶아요 ​ ​ 6. 무는 사용하는 갈비의 절반 양응ㄹ ​ 삶은 고기의.. 더보기
맛남의광장 79회 곤드레국밥, 곤드레나물, 곤드레그베네딕트, 곤드레전 레시피 ​ ​ SBS 맛남의광장 79회에서는 ​ 신입연구원 3인과 함께하는 강원도 정선편 ​ 풍부한 식이섬유로 건강 푸르로 꼽히며 ​ 한때 붐을 일으키기도 했던 정선 곤드레가 위기에 빠지다 ​ 곤드레 레시피가 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 곤드레국밥 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 식용유와 참기름은 반반 섞어 팬에 담고 ​ 잘게 썬 파를 넣어 파기름을 내줍니다 ​ ​ 2. 돼지고기 뒷다릿살을 먹기 좋게 썰어 ​ 파기름에 볶아줍니다 ​ ​ 3. 돼지고기 색이 변하면 고춧가루를 넣어 볶다가 ​ 물을 넣어 끓여줍니다 ​ ​ 4. 된장, 국간장을 넣어주고 ​ ​ 5. 데친 곤드레는 먹기 좋게 썰어 넣고 ​ 끓어오르면 썬양파, 청양고추, 다진마늘넣어 끓인후 ​ 달걀물 넣어 마무리해요 ​ ​ ​ ​ 맛남의.. 더보기
맛남의광장 68회 생미역죽, 생미역파스타, 생미역리소토, 생미역라면양념장, 생미역볶음, 가자미강정, 가자미조림 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ SBS 맛남의광장 68회에서는 ​ 울산 가자미에 이은 부산기장 미역! ​ 맛좋은 기장 미역이 소비 부진으로 똥값이 되었다는데요 ​ 벼랑끝의 미역의 사연들으러 떠난 백종원 & 유병재 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 가자미조림 레시피 ​ ​ ​ 1. 무는 납작하게 썰어 냄비에 깔고 ​ 반건조 가자미를 잘라 올려줍니다 ​ ​ 2. 재료가 잠기리 만큼 물을 넉넉하게 붓고 ​ ​ 3.물엿, 설탕, 간마늘, 고춧가루, 썬고추, ​ 대파 넣어 끓여줍니다 ​ ​ 4. 간장, 고추장 넣어 나머지 간을 맞추고 ​ 얇게 슬라이스 한 무를 올려 끓여요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 가자미 강정 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 반건조 가자미는 적당하게 썰어서 ​ 튀김옷 반죽을 입히고 기름에 7분 튀겨줍니다.. 더보기
맛남의광장 65회 미나리샤부샤부, 모닝미나리, 오이안에미나리있다 레시피, 푸드카빙 과일손질법 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 미나리 샤부샤부 레시피 ​ ​ ​ 1. 고추장1T, 된장1T, 소금, 고춧가루1컵, ​ 물3리터 넣어 끓여줍니다 ​ ​ 2. 대파, 양파를 썰어 넣고 ​ 다진마늘도 넣어 끓여줍니다 ​ ​ 3. 식초, 진간장 1: 2 비율로 넣고 ​ 물, 설탕, 연겨자 넣어 섞어 소스를 만들어 줍니다 ​ ​ 4. 느타리버섯, 미날, 소고기, 돼지고기 샤부샤부용으로 ​ 준비하고 소스를 함께 내줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 모닝 미나리 레시피 ​ ​ ​ 1. 팬에 기름을 넉넉히 넣고 ​ 으깬 마늘, 페퍼론치노 넣어 향을 내줍니다 ​ ​ 2. 썬 미나리듬뿍, 액젓, 노두유, 맛술, 설탕, ​ 굴소스 넣어 볶아줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 오이안에 미나리있다 레시피 ​ ​ ​.. 더보기
백파더 33회 콩나물불고기 레시피 MBC 백파더 33회에서는 ​ 제육볶음으로 얇게 썰린 돼지고기와 ​ 콩나물을 이용해 콩나물 불고기를 만들었어요 ​ 손님접대로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은데요 ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 백종원 콩나물불고기 레시피 ​ ​ ​ 1. 콩나물300g은 씻고, ​ 대파1대는 손가락2마디길이로 썰어줍니다 ​ ​ 2. 양파1/2개, 깻잎5장은 채썰고 ​ 새송이버섯 1/2개는 비스듬히 썰어요 ​ ​ 3. 청양고추2개는 잘게 썰고 ​ ​ 4. 고추장, 다진마늘, 진간장, 맛술, 설탕, ​ 굵은 고춧가루 1/5컵씩 섞어줍니다 ​ ​ 5. 팬 바닥에 콩나물을 깔아주고 ​ ​ 6. 불고기용 돼지고기 뒷다리살300g은 ​ 한장씩 예쁘게 올려줍니다 ​ ​ 7. 고기위에 썰어둔 양파, 버섯, 대파를 올린후 ​ 양념장을 위에서 뿌려준다음.. 더보기
맛남의광장 62회 마라탕, 파기름간장국수, 돼지곱창국수, 감자전, 감자수제비 레시피 ​ ​ SBS 맛남의광장 62회에서는 ​ 손님 이선빈씨와 함께 방송했어요 ​ 선빈의 소울푸드 감자와 함께 ​ 신청요리 마라탕 라면까지 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 마라탕 레시피 ​ ​ ​ 1. 식용유 넉넉히 두른고 썬파 넣어 파기름을 만들고 ​ ​ 2. 청경채, 배추, 목이버섯, 느타리버섯, ​ 황금팽이버섯등 채소를 넣어줍니다 ​ ​ 3. 파기름에 소시지, 어묵, 소고기 넣어 볶아줍니다 ​ ​ 4. 고기색이 바뀌면 준비해둔 채소를 넣어 볶아요 ​ ​ 5. 시판 마라소스를 넣고 물, 채썬 감자넣어 끓여요 ​ ​ 6. 국물이 끓으면 라면, 팽이버섯, 청경채 넣어 마무리 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 파기름 간장국수 레시피 ​ ​ ​ 1. 만능 파기름 - 넉넉한 식용유에 썬 쪽파 듬뿍, ​ 설탕, 간장, 굴.. 더보기
맛남의광장 60회 한돈특집 뒷다리살탕수깡, 뒷다릿살 찹스테이크, 뒷다릿살만두, 돼지고기불백, 돼지고기장조림레시피 ​ SBS 맛남의광장 60회에서는 ​ 한돈 특집이 방송되었어요 ​ 특히 한돈 뒷다릿살을 이용한 다양한 요리 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 뒷다릿살 탕수깡 레시피 ​ ​ ​ 1. 뒷다릿살은 얇게 썰어 후추, 맛소금에 간하고 ​ ​ 2. 물 약간 넣어 반죽한 감자전분 묻혀 튀겨줍니다 ​ ​ 3. 후춧가루, 소금, 고춧가루 살짝 뿌려줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 뒷다릿살 찹스테이크 레시피 ​ ​ ​ 1. 돼지 뒷다릿살 불고기용은 먹기 좋게 썰고 ​ 후춧가루 넣어 밑간해요 ​ ​ 2. 당근, 양파, 파프리카를 먹기 좋게 썰고 ​ 양송이 버섯, 마늘도 먹기좋게 썰어줍니다 ​ ​ 3. 밑간한 고기에 밀가루 약간 뿌려 고루 묻혀준후 ​ 기름 넉넉히 두른 팬에 구워줍니다 ​ ​ 4. 고기가 익으면 썬.. 더보기
백파더 29회배춧국 레시피 ​ ​ ​ ​ MBC 백파더 29회에서는 ​ 백종원의 초간단 이색 간장 배춧국 끓이는법이 ​ 방송되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 배츳국 레시피 ​ ​ ​ 1. 배추는 겉잎을 제거하고 1/4통을 준비해요 ​ ​ 2. 배추시을 베거한다음 먹기 좋게 썰어줍니다 ​ ​ 3. 대파1대, 쪽파3대는 잘게 송송 썰어줍니다 ​ ​ 4. 썬 배추는 깨끗이 씻고 ​ ​ 5. 돼지고기는 불고깃감으로 준비해서 잘게 썰어 1컵준비해요 ​ 6. 뚜껑있는 냄비에 식용유1/3컵을 넣고 ​ 센불에서 연기가 올라올때까지 끓여줍니다 ​ ​ 7. 연기가 올라오면 돼지고기를 넣고 ​ 뚜껑 덮어 팬을 흔들어 튀기듯 익혀줍니다 ​ ​ 8. 뚜껑을 바깥 방향으로 약간 열어 ​ 긴 젓가락을 이용해 고기를 풀어 볶아줍니다 ​ ​ 9. 고기는 완벽히.. 더보기

티스토리툴바