백파더 백종원 순두부찌개 레시피

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MBC 백파더 요리를 멈추지마 21회에서는

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백종원이 요린이들과 함께 순두부찌개를 만들었어요

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은근히 맛을 내기 어려운 순두부찌개

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백종원 쌤의 비법을 공개해볼께요

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백파더 백종원 순두부찌개 레시피

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1. 대파를 송송 썰고 양파는 다져 준비해요

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2. 냄비에 식용유와 참기름을 넣은후

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다져둔 대파와 양파, 돼지고기를 넣고 볶아요

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3. 수분이 날아가고 냄비 바닥에 기름이 보이기 시작하때

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그때까지 볶다가 기름이 많이 나오면 불을 꺼줍니다

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4. 고운 고춧가루3T를 넣은후 볶아서

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고추기름이 나오게 해줍니다

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5. 물은 두컵을 넣어줍니다

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6. 이등분한 순두부는 숟가락을 이용해 한입크기로 잘라요

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7. 간마늘1T, 국간장1T로 간을 해줍니다

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8. 맛을봐서 단맛이 필요하면 설탕1/3T넣고

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달걀을 깨서 넣고 청양고추 , 후추뿌려 완성