편스토랑 118회 정상훈 매리미치킨, 치킨무볶음밥 레시피

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KBS 신상출시 편스토랑 118회에서는

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편셰프들에게 주어진 서른여덟번째 주재로

​

한국인이 가장 좋아하는 배달 음식

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부동의 1위인 닭인데요

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새로운 닭 요리를 개발하기 위해서

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편셰프들이 떴어요

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편스토랑 정상훈 매리미치킨 레시피

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1. 팬에 올리브유 0.5T를 둘러주고

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닭다리살 6조각을 앞뒤로 노릇하게 구워

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90% 익혀줍니다

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2. 팬에 다진마늘0.5T를 넣어 볶아주고

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마늘향이 올라오면 크러쉬드페퍼 1T넣어 볶아요

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3. 크러쉬드 페퍼의 향이 올라오면

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치킨스톡700ml, 불린누룽지를 넣어

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중불에서 5분정도 끓여줍니다

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4. 썰어두었던 양송이, 홍고추, 구워놓은 닭다리살을

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1분정도 끓여줍니다

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5. 휘핑크림280ml, 파메르산치즈가루45g,

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방울토마토3알, 홍고추2개, 생타임5줄기를

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잎만떼서 넣어 약중불에서 2분 끓여줍니다

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6. 완성된 매리미치킨을 그릇에 담고

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바질잎 4장을 올려 완성

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편스토랑 정상훈 치킨무볶음밥 레시피

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1. 차가운즉석밥2개에 달걀물을 부어주고

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젓가락으로 골고루 섞어줍니다

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2. 팬에 식용유4T를 둘러주고

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밥, 소금1꼬집을 넣어 볶아줍니다

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3. 달걀밥이 익어가면 다진 치킨무를 넣어

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3분 정도 볶아 완성

 

 

 

 

 

 

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