백패커 11회 수제케첩, 시금치된장국, 고기스튜, 감자전 레시피

 

 

tvN 백패커 11회에서는

 

극한의 출장 요리사 열한번째 출장으로

 

경찰서 옆 어린이집

 

저염식, 저당도 애들 음식이 제일 자신없다는 백종원

 

백패커 최초 백종원표 어린이 식단 대공개

 

 

 

 

 

 

백패커 수제케첩 레시피

 

 

 

1.토마토는 깨끗이 씻어 4등분해요

 

 

2. 믹서에 넣고 갈아줍니다

 

 

3. 팬에 갈은 토마토를 넣고 끓여줍니다

 

 

4. 식초와 설탕을 넣고 소금도 조금 넣어 끓여줍니다

 

 

 

 

 

 

백패커 시금치 된장국 레시피

 

 

 

 

1.디포리 다시마를 넣고 육수를 내줍니다

 

 

2. 디포리와 다시마를 건져내주고

 

된장을 뜰채에 개서 넣어줍니다

 

 

3. 간마늘을 넣고 세척한 시금치를

 

잘게 썰어서 넣어줍니다

 

 

 

 

 

백패커 고기스튜 레시피

 

 

 

 

1.팬에 버터를 넣어 녹여줍니다

 

 

2.다진 소고기를 넣고 버터와 함께 볶아요

 

 

3. 양파 믹서기로 갈아 넣어주고

 

 

4. 양송이는 잘게 다져 넣어줍니다

 

 

5. 어느정도 양송이가 익으면

 

파프리카는 믹서기에 갈아서 넣어줍니다

 

 

6. 시판용 크림스프를 넣고

 

빠르게 풀어주면서 농도를 완성해요

 

 

7. 플레인 요구르트를 넣어 새콤한맛과

 

우유맛을 내줍니다

 

 

8. 마카로니를 삶아 넣어줍니다ㅣ

 

 

9. 소스와 간이 베도록 저어주면 완성

 

 

 

 

 

 

백패커 감자전 레시피

 

 

 

 

1.감자를 껍질을 벗셔 믹서에 갈아줍니다

 

 

2. 부침가루를 넣고 밀가루도 넣어줍니다

 

 

3. 완성된 감자전 반죽을

 

팬에 노릇하게 구워 줍니다

 

 

 

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