KBS 신상출시 편스토랑 197회에서는
어남선생 류수영 레시피가 공개되었어요
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편스토랑 류수영 어구리라면 레시피
1.어묵3장을 세로로 길게 썬뒤
세로로 반 접어 지그재고 꼬치를 끼워요
2. 예열된 냄비에 식용유 한바퀴를 둘러줍니다
3. 다진마늘0.5T, 고추장0.5T를 넣고
약불에서 볶아 마늘고추기름을 내요
4. 물700ml, 너구리라면, 다시마, 분말스프,
건더기스프, 송송썬 대파 한줌을 넣고
강불에서 끓여줍니다
5. 물이 바글바글 끓으면 면을넣고 1분 끓여요
준비한 어묵꼬치를 넣고 4분 더 끓여줍니다
6. 완성된 라면을 그릇에 담은뒤
고명용 대파 약간 얹어 완성
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편스토랑 류수영 순대볶음 레시피
1.강불에 예열한 마른팬에 썰어둔 양파,
대파를 넣고 3분정도 수분을 날려줍니다
2. 채소의 숨이 죽고 거뭇해지면
식용유3바퀴를 두르고 소금3꼬집,
설탕1T를 넣고 중불에 3분 볶아줍니다
3. 재료를 한쪽으로 몰고 빈공간에 진간장4T,
중불에서 잘 섞어줍니다
4. 약불로 줄이고 고추장 1T, 고춧가루3T넣고
잘 볶아 고추기름을 만들어줍니다
5. 물100ml, 양배추를 넣고 양배추의 숨이 죽을때까지
중불에서 볶아줍니다
6. 양배추의 숨이 죽으면 순대를 넣고 중불에서 볶아요
7. 순대가 어느정도 익으면 깻잎을 넣고
참기름0.5T, 통후추10바퀴 뿌려줍니다
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편스토랑 류수영 순대튀김 레시피
1.예열한 팬에 식용유가 팬에 바닥을 덮을정도로
부은뒤 강불에서 달궈줍니다
2. 기름이 달궈지면 순대를 넣고
중불에서 한면당 3분씩 튀겨줍니다
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편스토랑 162회 류수영 무생채, 무생채 비빔면, 이찬원 번데기탕, 박솔미 우설스테이크, 우설수육
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