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맛있는 요리레시피

알토란 441회 매실청, 매실절임, 매실소고기볶음장, 매실콩나물냉국, 매실장아찌오징어무침레시피 쿠팡 최저가 청매실 바로가기 ▼▼▼▼▼ MBN 알토란 441회에서는 6월 제철을 맞아 맛과 영양이 최상인 매실을 이용한 매실청, 매실장아찌, 매실소고기볶음, 매실콩나물냉국, 매실장아찌오징어무침 레시피가 방송되었어요 레시피는 아래와 같아요 쿠팡 최저가 설탕 바로가기 ▼▼▼▼▼▼ 알토란 매실청 레시피 1.매실3kg은 가볍게 씻은뒤 햇볕이 강하지 않은곳에 3시간 이내로 말려줍니다 2. 매실 꼭지를 이쑤시개를 이용해 제거해요 3. 소독한 용기에 손질한 매실3kg을 넣고 프럭토 올리고당 1.5kg을 부서줍니다 4. 설탕1.5kg을 매실이 보이지 않도록 덮어요 5. 용기 입구에 창호지를 덮고 줄로 묶어 2일간 그대로 두고 발효가스를 내보낸후 창호지를 빼고 뚜껑을 닫아요 6. 서늘하고 바람이 잘 통하는곳에서 1년 숙.. 더보기
알토란 440회 한우화산불고기, 숙주오이냉채, 마늘사태폭탄찜, 미역오이냉국 레시피 MBN 알토란 440회에서는 식탁위 가성비 축제로 한우먹는날 한우 레시피가 공개되었어요 한우화산불고기, 숙주오이냉채, 마늘사태폭탄찜, 미역오이냉국 레시피는 아래와 같아요 쿠팡 최저가 한우불고기 바로가기 ▼▼▼▼▼ 알토란 한우화산불고기 레시피 1.한우 앞다리살 300g은 키친타월로 핏물로 제거하고 반으로 잘라줍니다 2. 숙주500g은 흐르는 물에 씻은후 체에 밭쳐 물기를 빼두고 양파1/2개는 2mm로 채썰고 대파 반댄즌 반으로 갈라 어슷 썰어요 3. 당근40g은 채썰고 청양고추2개는 송송 썰어요 4. 토마토1/2개는 껍질을 벗긴후 잘게 다져요 5. 진간장4T, 설탕2T, 청주1T, 꿀1T, 다진마늘2T, 백후추약간, 참기름2T, 참깨1T, 배음료4T를 넣고 양념장을 만들어요 6. 고기에 손질해둔 양파, 대.. 더보기
알토란 438회 양파잡채솥밥, 만능된장양념장, 알배추비빔밥, 마늘볶음밥, 마늘종덮밥 레시피 쿠팡 최저가 양파 바로가기 ▼▼▼▼▼▼ MBN 알토란 438회에서는 반찬필요없는밥 레시피로 양파잡채솥밥, 알배추비빔밥, 마늘볶음밥, 마늘종덮밥 레시피가 공개되었어요 레시피는 아래와 같아요 알토란 양파잡채솥밥 레시피 1.쌀4컵은 씻은후 물에 30분 불리고 2. 양파1개반, 부추25g, 청피망, 홍피망 각1개는 같은 두께로 채썰어줍니다 3. 마늘10알은 등으로 으깬뒤 굵게 다져요 4. 삼겹살 500g은 0.5cm 두께로 썰어요 5. 달군팬에 삼겹살500g을 넣고 볶듯 구워준후 다시 굴게 다진마늘을 넣고 마늘이 살짝 익으며 향이 날때 진간장1T를 넣고 볶아요 6. 손질한양파, 부추, 청피망, 홍피망을 넣고 굴소스 2T, 후춧가루1t를 넣고 볶아요 7. 쪽파10대를 줄기 부분과 잎부분으로 나눠 송송 썬후 채썬 .. 더보기
알토란 437회 부추잔치국수, 비빔국수, 도토리묵, 냉묵사발, 묵무침 레시피 쿠팡 최저가 도토리가루 바로가기 ▼▼▼▼▼▼ 알토란 437회에서는 초여름별미로 면과 묵 레시피가 공개되었어요 부추잔치국수, 비빔국수, 도토리묵으로 만드는 냉묵사발, 묵무침 레시피 아래와 같아요 쿠팡 최저가 부추 바로가기 ▼▼▼▼ 알토란 부추잔치국수 레시피 1.냄비에 물3.5L를 넣고 1cm 두께로 썬 무1/2통, 껍질을 포함한 양파1개반, 중멸치60g, 디포리 30g, 다시마20g, 설탕1T, 대파1대반, 송송썬청양고추2개, 천일염1T반, 후춧가루1/2T, 부추줄기500g을넣고 중불에서 50분 끓여 육수를 만들어줍니다 2. 부추잎 200g은 4cm 길이로 자르고 황설탕1T, 진간장2T, 통깨4T, 고춧가루5T를 넣고 30초이내로 가볍게 무쳐요 3. 끓느물에 숙주60g을 넣고 5초간 데친후 바로 찬물에 헹.. 더보기
알토란 434회 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게범벅, 꽃게장김장아찌 레시피 MBN 알토란 434회에서는 봄철 바다의 꽃 꽃게의 유혹으로 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게범벅, 꽃게장김장아찌 레시피가 공개되었어요 쿠팡 최저가 꽃게 바로가기 ▼▼▼▼▼ 알토란 꽃게찜 레시피 1.꽃게는 얼음 1kg에 물500ml를 부어 만든 얼음물을 부어 10분 둬요 2. 기절한 꽃게는 가위로 배딱지를 자르고 집게를 제외한 겉는 다리의 첫번째 마디를 잘라요 3. 흐르는 물에 솔로 꽃게의 입 부위와 다리 사이 사이를 잘 문질러 닦아요 4. 손질한 꽃게 4마리는 등딱지가 아래로 가게 냄비에 낳고 꽃게가 잠기도록 물2L를 넣어요 5. 된장1/4T, 소금1/4T를 넣고 냄비 뚜껑을 닫은채 20분 쪄요 6. 꽃게 등딱지의 뾰족한 부분을 잡아 분리해요 7. 이물질이 씹힐수 있는 꽃게 아가미를 가위로 제거하고 꽃게 입도 잘.. 더보기
알토란 432회 대파달걀덮밥, 자투리된장지짐, 콩자반쌈밥, 된장고등어찜 레시피 MBN 알토란 432회에서는 알뜰한 한끼 프로젝트로 생활비 절약이 필수인 레시피가 공개되었어요 냉장고 속 대파와 달걀 이용한 대파달걀덮밥 냉동실 얼은 고기이용한 자투리된장지짐 묵은지와 반찬 콩자반이용한 콩자반쌈밥 냉동실 속 자반고등어 이용한 된장고등어찜까지 레시피는 아래와 같아요 쿠팡 우정란 바로가기 ▼▼▼▼▼ 알토란 대파달걀덮밥 레시피 1.대파1대를 10cm 길이로 자라 태우듯 구워요 2. 건새우 한줌을 넣고 대파와 함께 볶아줍니다 3. 장아찌 국물100ml, 진간장2T넣고 한소끔 끓인후 체에 걸러줍니다 4. 팬에 들기름2T를 두르고 다진마늘2t를 넣고 살짝 볶다가 들기름이 끓으면 어슷 썬 대파 1대 반을 넣고 새우젓 1/2T넣고 볶아요 5. 파의 숨이 죽으면 약불로 줄이고 볶은 대파위에 달걀3개를 깨.. 더보기
알토란 431회 바지락칼국수, 미역줄기볶음, 주꾸미찜, 임연수어미역국 레시피 MBN 알토란 431회에서는 잠든 입맛을 깨우는 요리로 점점 따뜻해지는 날씨에 춘곤증으로 나른하고 입맛마저 잃었을때 먹기 좋은 레시피로 바다보약 시원한 국물맛이 일품인 바지락칼국수와 저렴한 염장 미역줄기볶음 제철 해산물 주꾸미찜 임연수가 들어가 깊은맛이 임연수미역국 레시피는 아래와 같아요 쿠팡 바지락 바로가기 ▼▼▼▼▼ 알토란 천상현 바지락칼국수 레시피 1.바지락600g은 물 담은볼에 씻어줍니다 2. 물2L를 붓고 무1/5개, 육수용멸치20g, 길게썬대파1대, 얇게썬생강2편, 다시마10g, 다진마늘2T, 배와ㅗ 사과 각1/4개를 넣고 중약불에서 10분 끓여 육수를 만들어요 3. 10분 끓인후 다시마는 건져내고 5분 더 끓여 체에 걸러줍니다 4. 애호박, 당근, 양파는 0.3cm 로 채썰어요 5. 냄비에 .. 더보기
알토란 430회 콩나물잡채, 콩나물전, 꽈리멸치조림, 멸치무침 레시피 쿠팡 최저가 박력분 바로가기 ▼▼▼▼▼▼ MBN 알토란 430회에서는 국가대표 반찬가게 갓성비반찬 부재료였던 콩나물의 활약 콩나물잡채, 콩나물전 육수용 큰 멸치활용법 꽈리멸치조림, 멸치무침 레시피는 아래와 같아요 알토란 콩나물잡채 레시피 1.냄비에 물3컵을 넣고 팔팔 끓인물에 소금1t, 콩나물150g을 넣고 뚜껑을 덮은채 5분정도 익힌후 뚜껑을 열어 식혀요 2. 콩나물 데친물을 그대로 다시 끓여 사각 어묵 2장을 데친후 반으로 잘라 5cm 길이로 채썰어요 3. 간장, 올리고당, 청주 각 1/2T, 다진마늘1/2t넣고 양념장을 만들어줍니다 4. 달군팬에 식용유를 약간 넣고 부추30g을 살짝만 볶아요 5. 채썬 양파 반개를 매운맛이 사라질정도로 볶고 볶은 부추와 양파에 소금 한꼬집 넣어 약하게 밑간해줍니다 .. 더보기

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