편스토랑 45회 이경규 토마토빙수레시피

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KBS2 신상출시 편스토랑 45회에서는

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세대 연결 메뉴를 개발하는 방송을했어요

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편스토랑 이경규 토마토빙수 레시피

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1. 꼭지와 심지를 제거한 토마토 2개는

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열십자로 칼집을 낸후 끓는물에 10초간 데쳐줍니다

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2. 데친 토마토2개는 껍질을 제거한뒤

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믹서로 갈아줍니다

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3. 곱게 간 토마토에 꿀2T를 넣고 섞은뒤

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냉동실에서 반나절 정도 얼려줍니다

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이때 30분에 한번씩 설탕1T를 넣고 섞어줘요

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이과정을 2번 반복해요

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4. 쑥절편 2조각은 엄지 손톱 만한 크기로 잘라요

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5. 얼린 토마토 빙수를 동그랗게 푼뒤

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통단팥 1T와 쑥절편 조각을 올려 마무리해요

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