편스토랑 94회 김승수 치즈불닭, 참치명란덮밥 레시피

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신상출시 편스토랑 94회에서는

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편셰프들에게 주어진 서른한번째 주제는?

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K- 푸드!

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코리아를 넘어 전세께인들의 입맛을 루팡한

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K푸드의 저력 !!

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편스토랑 김승수 치즈불닭 레시피

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1. 양파 반개는 1cm 두께로 채썰고

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대파1/4개와 청양고추1개는 송송 썰어 줍니다

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2. 볼에 고추장1.5T, 고춧가루2T, 올리고당1T,

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설탕1T, 다진마늘1.5T, 간장1T, 참기름1T,

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물4T, 후추두꼬집, 청양고추를 넣고 섞어줍니다

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3. 팬에 식용유 2T를 두르고 대파를 넣고 볶다가

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대파향이 올라오면 양파를 넣고 볶아줍니다

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4. 양파가 투명해지면 국물을 뺀 통조림 닭가슴살2개,

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양념장을 넣고 물기가 사라질때까지 볶아줍니다

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5. 닭가슴살 볶음위에 피자치즈110g을 올리고

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토치로 치즈 겉을 노릇하고 구워줍니다

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6. 치즈 위에 파슬리를 뿌려 완성해요

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편스토랑 기태영 참치명란덮밥 레시피

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1. 참치통조림 1개는 기름을 짠후 마요네즈1.5T,

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설탕1t, 소금두꼬집, 후추한꼬집을 넣고 잘 섞어요

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2. 양파 반개는 1.5cm 큐브 모양으로 썬후

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깻잎 3장은 잘게썬다

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3. 식용유를 두른팬에 양파를 넣고 가볍게 볶아준후

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간장2T, 맛술2T, 올리고당2T넣어 졸여줍니다

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4. 중불로 예열한 프라이팬에 식용유를 두르고

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달걀2개, 소금 한꼬집, 후추한꼬집넣어 스크램블해요

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5. 그릇에 밥 한공기를 넣고

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그릇 가장자리에 스크램블 에그를 둘러둡니다

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가운데에 양파와 참치마요를 올린후

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흩뿌려 올려줍니다

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6. 껍질을 제거한 명란젓0.5T를 가운데 올린후

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마요네즈를 취향껏 뿌려 완성

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