백종원클라쓰 25회 돼지등뼈감자탕, 감자껍질볶음 레시피

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KBS 백종원 클라쓰 25회에서는

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점심은 언양불고기 저녁은 돼지등뼈감자탕

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한국 전통 고기 요리에 도전하는 새내기들을 위해

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백사부가 준비한 연말 보양식인 감자탕

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레시피는 아래와 같아요

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백종원 클라쓰 돼지등뼈감자탕 레시피

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1. 감자탕용 돼지 등뼈는 핏물을 제거하고

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끓는물에 초벌로 삶아 준비해요

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2. 가마솥에 삶은 등뼈와 물을 넣고

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된장 풀어 넣어준후 채썬 양파 넣어 끓여요

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3. 재료가 팔팔 끓으면 삶은 시래기를 넣고

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4. 감자탕 양념 간마늘, 고춧가루, 고추장,

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소금, 후추를 넣어 끓여줍니다

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5. 들깻가루 넣은후 깻잎순 넣어 끓여 완성

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백종원 클라쓰 감자껍질볶음 레시피

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1. 기름 넉넉히 두른 팬에 감자 껍질을 넣어 볶고

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2. 모짜렐라 치즈를 넣어 부쳐완성