편스토랑 131회 박솔미 된장라구, 된장라구덮밥, 된장라구라면, 된장라구라자냐 레시피

 

 

 

KBS 신상출시 편스토랑 131회에서는

 

마흔두번째 주제로 아침과 점심 사이

 

우리의 배를 채워주는 브런치

 

 

 

 

 

 

 

편스토랑 박솔미 된장라구 레시피

 

 

 

 

1.기름두른팬에 다진양파1개를 넣고

 

2분 30초간 볶아줍니다

 

 

2. 다진돼지고기100g, 다진소고기100g을

 

소금 한꼬집 넣고 1분 30초동안 볶아요

 

 

3. 썰어둔 양송이버섯3개를 넣고

 

1분간 더 볶다가 화이트와인20ml를 넣고

 

알코올이 날아갈정도로 볶아줍니다

 

 

4. 된장0.5T, 고추장2T, 황두장2T,

 

맛술2T, 국간장1T, 다진마늘1T,

 

식초1T, 설탕1t를 넣고 섞은후

 

후추조금, 훈제파프리카가루1t,

 

레드페퍼를 넣고 된장라구 양념장을 만들어요

 

 

5. 양념장 4T를 넣고 30초간 빠르게 볶고

 

 

6. 고추기름1T를 넣고 1분간 더 볶아줍니다

 

 

7. 썰어둔 미나리를 넣고 숨이 죽을때까지

 

볶아 완성해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

편스토랑 박솔미 된장라구덮밥 레시피

 

 

 

 

1.그릇한쪽에 밥, 반대쪽에 된장라구 올리고

 

 

2. 달걀흰자를 저어 머랭을 만들어

 

밥과 된장라구 위에 올려줍니다

 

 

3. 흰자 머랭 가운데 달걀노른자를 얹어줍니다

 

 

4. 달걀노른자에 파슬리가루를 얹어 완성

 

 

 

 

 

 

편스토랑 박솔미 된장라구라면 레시피

 

 

 

 

1.끓는물에 라면을 삶고

 

팬에 고추기름과 올리브유를 둘러주고

 

삶은 라면을 볶아줍니다

 

 

2. 볶은면에 된장라구소스를 넣고 섞어줍니다

 

 

3. 그릇에 된장라구라면을 옮겨 담고

 

토치로 불맛을 입혀줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

편스토랑 박솔미 된장라구라자냐 레시피

 

 

 

 

1.포두부는 물기를 제거하고

 

 

2. 그릇에 포두부2장, 된장라구, 모짜렐라치즈,

 

어린이 치즈 순서로 쌓아줍니다

 

 

3. 2번을 순서대로 3번반복해요

 

 

4. 마지막 꼭대기층에는 모짜렐라를

 

한번 더 뿌려줍니다

 

 

5. 층층이 쌓아올린 라자냐를

 

에어프라이어에 넣고 180도에 7분 구워줍니다

 

 

6. 맛있게 구워진 라쟈나 위에 케첩을 뿌려요

 

 

7. 미나리를 5cm 크기로 썰어

 

6위에 올려줍니다

 

 

8. 마지막으로 치즈를 갈아서 뿌리고

 

레드페퍼를 뿌려 완성

 

 

 

 

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