나는몸신이다 378회 셰프특집 오세득 당근퓌레, 당근가니시 레시피

 

 

 

채널A 나는몸신이다 378회에서는

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셰프특집으로 방송되었는데요

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몸에 좋은 음식을 맛있게 먹을수있는 레시피

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암세포만 골라 죽이는 3가지요리로

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풀맛나는 버터라는 별명의 아보카도

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조리 방법마다 다른 식감의 당근

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편식계 호불호 끝판왕 브로콜리까지

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나는몸신이다 당근퓌레 레시피

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1. 양파ㅑ100g, 단호박200g, 당근100g은

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얇게 썰어줍니다

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2.팬에 버터를 손질해서 넣고

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재료를 넣고 살짝 볶아줍니다

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3. 닭육수를 넣어 당근, 양파,

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단호박이 부드러워질때까지 익혀요

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4. 채소가 익으면 블랜더나 믹스로

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곱게갈아 당근 퓨레를 만들어요

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나는몸신이다 당근가니시 ㄹㅔ시피

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1. 당근을 길제잘라 소금을 넣음물에

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1/2정도 익혀줍니다

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2.팬에 버터25g, 소금약갼, 오렌지주스50ml,

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설탕1t, 삶은 당근을 넣고 졸여 완성

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3. 당근 퓌레를 접시에 담아주고

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접시를 밑에서 톡톡 쳐주면서

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퓨레가 골고루 펴져요

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4. 당근퓨레 위에 당근 가시니 올려줍니다

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5. 딜과 생크림을 올려 맛을 더해줘요

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