채널A 나는몸신이다 378회에서는
셰프특집으로 방송되었는데요
몸에 좋은 음식을 맛있게 먹을수있는 레시피
암세포만 골라 죽이는 3가지요리로
풀맛나는 버터라는 별명의 아보카도
조리 방법마다 다른 식감의 당근
편식계 호불호 끝판왕 브로콜리까지
나는몸신이다 당근퓌레 레시피
1. 양파ㅑ100g, 단호박200g, 당근100g은
얇게 썰어줍니다
2.팬에 버터를 손질해서 넣고
재료를 넣고 살짝 볶아줍니다
3. 닭육수를 넣어 당근, 양파,
단호박이 부드러워질때까지 익혀요
4. 채소가 익으면 블랜더나 믹스로
곱게갈아 당근 퓨레를 만들어요
나는몸신이다 당근가니시 ㄹㅔ시피
1. 당근을 길제잘라 소금을 넣음물에
1/2정도 익혀줍니다
2.팬에 버터25g, 소금약갼, 오렌지주스50ml,
설탕1t, 삶은 당근을 넣고 졸여 완성
3. 당근 퓌레를 접시에 담아주고
접시를 밑에서 톡톡 쳐주면서
퓨레가 골고루 펴져요
4. 당근퓨레 위에 당근 가시니 올려줍니다
5. 딜과 생크림을 올려 맛을 더해줘요
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