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맛있는 요리레시피

백종원 클라쓰 38회 주꾸미 샤부샤부, 주꾸미라면, 성시경 봄동전, 파브리 실치튀김 레시피 ​ ​ KBS 백종원 클라쓰 38회에서는 ​ 충남 당진의 바닷가에서 ​ 봄 주꾸미로 만들어낸 메뉴로 ​ 주꾸미 샤부샤부와 주꾸미라면, ​ 성선배와 파브리의 봄맛 대결로 ​ 봄동전과 실치튀김 레시피가 공개되었어요 ​ 레시피는 아래와 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 주꾸미 샤부샤부 레시피 ​ ​ ​ 1. 무, 벤댕이, 고추, 멸치, 다시마, 물을 넣고 ​ 된장 풀고 맛술, 간장으로 간해서 ​ 육수를 만들어줍니다 ​ ​ 2. 간장과 식초를 1 : 2비율로 섞고 ​ 설탕, 레몬즙, 다진마늘, 맛술 잘게 썬파 ​ 고추 넣어 섞어 양념 간장을 만들어 먹어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 주꾸미 라면 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 주꾸미 샤부샤부에 진간장으로 간하고 ​ 다진마늘 넣어줍니다 ​ ​ .. 더보기
알토란 381회 즉석꽃게무침, 더덕솥밥, 달래장, 봉지꽃게찜, 생강슈가누룽지 레시피 ​ MBN 알토란 381회에서는 ​ 전라도의 특별한 맛을 파헤쳤는데요 ​ 전 청와대 총괄 셰프 천상현의 꽃게무침 ​ 더덕솥밥과 달래장 ​ 정민 선생의 자투리 레시피로 ​ 봉지꽃게찜, 생강슈가누룽지 레시피가 방송되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 천상현 즉석꽃게무침 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 꽃게를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라 ​ 냉동고에 1시간정도 둡니다 ​ ​ 2. 청양고추3개, 홍고추1개, 대파1쪽, ​ 양파를 잘게 다져줍니다 ​ ​ 3. 고춧가루3T, 고추장1T, 조선간장1T, 양조간장1/2T, ​ 매실청1T, 다진마늘로 양념장을 만들어요 ​ ​ 4. 볼에 위 재료들을 넣고 버무린뒤 ​ 참깨, 참기름 넣어 마무리해요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 천상현 더덕솥밥 레시피 ​ ​ ​ 1. 30분간 .. 더보기
편스토랑 122회 이영자 주꾸미 미역덮밥 레시피 SBS 신상출시 편스토랑 122회에서는 ​ 편셰프에게 주어진 서른아홉번째 주제로 ​ 빨간맛 탐구에 들어갔어요 ​ 빨갛다고 무조건 매운맛은 NO! ​ 눈이 즐거운 새콤달콤 빨간맛 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 이영자 주꾸미 미역덮밥 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 멥쌀 2컵과 찹쌀1/2컵을 1시간 불리고 ​ ​ 2. 미역 120g을 불려놓아요 ​ ​ 3. 불린 미역을 가로, 세로로 번갈아 가며 ​ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 ​ ​ 4. 팬에 불린 쌀과 참기름2T를 넣은뒤 ​ 중강불로 약 3분간 볶아요 ​ ​ 5. 쌀알이 하얀색으로 변하면 ​ 썰어 놓은 미역과 함께 1분간 볶아줍니다 ​ ​ 6. 볶은 쌀과 미역을 꺼내 전기밥솥에 담고 ​ 물 500g을 넣고 취사 ​ ​ 7. 볼에 간장1.5T, 고추장6T, 고춧.. 더보기
편스토랑 122회 정상훈 완추면 레시피 ​ SBS 신상출시 편스토랑 122회에서는 ​ 편셰프에게 주어진 서른아홉번째 주제로 ​ 빨간맛 탐구에 들어갔어요 ​ 빨갛다고 무조건 매운맛은 NO! ​ 눈이 즐거운 새콤달콤 빨간맛 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 정상훈 완추면 레시피 ​ ​ ​ ​ - 고추기름 - ​ ​ 1. 대파 100g을 송송 썰고 ​ ​ 2. 팬에 식용유 400ml, 송송썬 대파 100g, ​ 다진마늘1T, 다진생강0.5T넣고 3분간 끓여줍니다 ​ ​ 3. 가스불을 끄고 고춧가루 90g, ​ 카이엔페퍼 0.5T를 넣고 섞어줍니다 ​ ​ 4. 20분뒤에 체에 걸러 고추기름을 만들어요 ​ ​ ​ ​ ​ - 매콤 소고기볶음 - ​ ​ ​ ​ 1. 달군팬에 식용유1T, 해감한 바지락200g넣고 ​ 30초 볶아줍니다 ​ ​ 2. 팬을 약불.. 더보기
편스토랑 122회 차예련 볏짚 훈연장칼국수 레시피 ​ SBS 신상출시 편스토랑 122회에서는 ​ 편셰프에게 주어진 서른아홉번째 주제로 ​ 빨간맛 탐구에 들어갔어요 ​ 빨갛다고 무조건 매운맛은 NO! ​ 눈이 즐거운 새콤달콤 빨간맛 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 차예련 볏짚 훈연 장칼국술 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ ​ - 장칼국수 - ​ ​ 1. 냄비에 물 1L를 넣은뒤 멸치육수 팩, 다시마를 ​ 넣고 육수를 끓여줍니다 ​ ​ 2. 물이 끓어올라 색이 변하면 ​ 다시마와 멸치육수 팩을 건져낸뒤 ​ 고추장1T, 된장1T를 풀어 넣어줍니다 ​ ​ 3. 장이 풀어져서 육수가 끓어오르면 ​ 썰어둔 감자와 양파, 곰탕 육수500ml를 넣고 끓여요 ​ ​ 4. 청양고춧가루 2T를 추가하고 ​ 살짝 끓이다 가루를 털어낸 칼국수 면을 끓여요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ .. 더보기
편스토랑 122회 류수영 토닭토닭, 김치찜, 수란김치죽 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 121회에서는 ​ 편셰프에게 주어진 서른아홉번째 주제로 ​ 빨간맛 탐구에 들어갔어요 ​ 빨갛다고 무조건 매운맛은 NO! ​ 눈이 즐거운 새콤달콤 빨간맛 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 류수영 토닭토닭 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 생닭의 꼬리부터 등뼈를 따라 잘라낸뒤 ​ 흐르는 물에 내장을 제거해줍니다 ​ ​ 2. 닭을 편평하게 눌러주고 ​ 닭 날개 끝을 자른뒤 4등분해요 ​ ​ 3. 닭에 앞뒤로 소금1t, 통후추1t 뿌린뒤 ​ 최소1시간 이상 염지해줍니다ㅣ ​ ​ 4. 키친타올로 염지한ㄴ 닭의 물기를 닦아요 ​ ​ 5. 팬에 올리브오일 4바퀴를 두른뒤 ​ 닭을 넣고 5분간 중불에 구워줍니다 ​ ​ 6. 통마늘8알을 넣고 닭은 한번 뒤집어 ​ 반대편도 5분간 구워줍니다ㅣ ​.. 더보기
돌싱포맨 35회 박나래 식전주 꿀사마, 버터명란구이, 스위스식 감자전 레시피 ​ ​ SBS 신발벗고 돌싱포맨 35회에서는 ​ 박나래가 게스트로 출연했는데요 ​ 국민썸녀 박나래가 ​ 단돈 만원으로 만드는 박나래표 ​ 초간단 안주 레시피를 공개했어요 ​ 레시피는 아래와 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 돌싱포맨 박나래 간단식전주 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1. 탄산수 + 레몬 ​ ​ 2. 막걸리 + 사이다 + 꿀 + 계핏가루 (꿀사마) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 돌싱포맨 박나래 버터명란구이 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 팬에 버터를 넉넉히 넣고 ​ 명란을 넣어 약불에서 구워줍니다 ​ ​ 2. 명란구이를 접시에 옮겨담고 얇게 썬 오이 올린후 ​ 고춧가루, 마요네즈소스와 함께 먹어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 돌싱포맨 스위스식 감자전 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 채썬 감자에 소금, 부침가루,.. 더보기
백종원 클라쓰 37회 솥뚜껑 두루치기, 파브리 고추냉이뢰스티, 성시경고추냉이타르타르소스 레시피 ​ KBS 백종원클라쓰 37회에서는 ​ 철원 두번째 이야기로 ​ 청원의 맑은 물에서 자라는 고추냉이캐기 ​ 가마솥에ㅔ 삼겹살 굽다가 ​ 돼지고기 두루치기를 만들었는데요 ​ 파브리와 성선배의 대결까지 ~~ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 솥뚜껑 두루치기 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 솥뚜껑에 얇게 썬 앞다리살을 넣고 구워요 ​ ​ 2. 고기가 어느정도 구워지면 ​ 설탕으로 밑간하고 양파, 양배추, 당근, ​ 버섯을 넣어 볶아줍니다 ​ ​ 3. 고추장, 고춧가루, 진간장, 다진마늘 넣고 ​ 간을 해줍니다 ​ ​ 4. 썬 대파 청홍고추를 넣어 볶아 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 파브리 고추냉이 뢰스티 레시피 (감자전) ​ ​ ​ ​ 1. 감자는 곱게 채썰어줍니다 ​ ​ 2. 고추냉이잎을 곱게 채썰고 ​.. 더보기

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