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맛있는 요리레시피

편스토랑 이찬원 달걀부추짜박이, 스햄볶음장, 깻잎치즈떡갈비 레시피 ​ ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 129회에서는 ​ 마흔두번째 주제로 브런치가 방송되었어요 ​ 토스트부터 소시지까지 브런치의 정석 ​ 한국의 맛을 한 스푼 담은 K-브런치 ​ 아련한 추억이 담긴 패밀리 레스토랑 메뉴까지 ​ 오늘 편셰프들의 브런지 메뉴는? ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 이찬원 달걀부추짜박이 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.끓는물에 소금조금, 식초조금, 달걀8개넣고 ​ 6분 30초간 삶은뒤 껍질을 까줍니다 ​ ​ 2. 부추100g을 쫑쫑썰고, ​ 양파 0.5개, 청양고추3개, 홍고추1개를 잘게 다져요 ​ ​ 3. 손질한 부추, 양파, 청양고추, 홍고추와 ​ 다진마늘1T, 진간장200ml, 올리고당0.5T, ​ 매실청1T, 참기름1T, 통깨1T, 멸치액젓1T넣고 섞어줍니다 ​ ​ 4. 껍질을 깐 .. 더보기
편스토랑 129회 류진치즈폭포새우빠네, 임찬호 소시지등갈비, 임찬형 칵테일음료수 레시피 ​ ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 129회에서는 ​ 마흔두번째 주제로 브런치가 방송되었어요 ​ 토스트부터 소시지까지 브런치의 정석 ​ 한국의 맛을 한 스푼 담은 K-브런치 ​ 아련한 추억이 담긴 패밀리 레스토랑 메뉴까지 ​ 오늘 편셰프들의 브런지 메뉴는? ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 류진 치즈폭포새우빠네 레시피 ​ ​ ​ 1.마늘 10개는 저미듯 썰어주고 ​ 양파 1/4개는 채썰고, 브로콜리 1개는 세로로 먹기 좋게 잘라요 ​ ​ 2. 빵은 뜨껑용으로 윗부분을 잘라내고 ​ 소스를 넣을수 있게 속을 파서 준비해요 ​ ​ 3. 새우의 뿔, 입, 긴수염, 다리, 꼬리 쪽 물주머니를 제거후 ​ 흐르는 물에 씻어 키친타올로 물기를 닦아줍니다 ​ ​ 4. 볼에 달걀2개를 풀어 달걀물을 만들어줘요 ​ ​ 5... 더보기
백종원 클라쓰 44회 메밀전병, 막국수, 다슬기무침 레시피 ​ ​ KBS 백종원 클라쓰 44회에서는 ​ 뭘 먹어도 꿀맛일것 같은 경이로운 절경 강원도에서 ​ 솥뚜껑 클라쓰 ~~ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 메밀전병 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.다진돼지고기를 볶아서 익혀주고 ​ ​ 2. 우러나운 돼지기름에 무채를 넣고 ​ 다진마늘, 김치쫑쫑 썬것도 넣어줍니다 ​ ​ 3. 고춧가루를 넣고 진간장도 둘러줍니다 ​ ​ 4. 마지막으로 깨와 파를 넣어주고 ​ 그릇에 옮겨 식혀줍니다 ​ ​ 5. 메밀가루와 물을 넣어 메밀반죽을 만들어요 ​ ​ 6. 반죽을 얇게 펴주고 ​ 완성된 메밀소를 넣어 돌돌 말아 줍니다 ​ 이때 뒤집게로 꾹꾹 눌러가며 말아줍니다 ​ ​ 7. 완성된 메밀전병은 반컷팅해줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 막국수 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.굵.. 더보기
알토란 387회 강순의마늘장아찌, 양배추물김치, 천상현 양파약고추장, 원영호 양배추차돌말이찜 레시피 ​ ​ MBN 알토란 378회에서는 ​ 재철 재료의 힘 면역 밥상편으로 ​ 강순의 마늘장아찌, 양배추물김치 ​ 천상현 양파약고추장, 오삼불고기 & 장어구이 ​ 원영호 양배추차돌말이찜 레시피가 방송되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 강순의 마늘장아찌 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1.마늘 뿌리를 자른후 껍질은 한겹만 남기고 벗겨요 ​ ​ 2. 물1병, 2배식초1컵, 소금1컵으로 만든 절임물을 ​ 손질한 마늘에 넣고 10일간 초벌절임해요 ​ ​ 3. 초벌절임물 반을 따라 내 달임장을 넣고 ​ 일주일 동안 2차 숙성해요 ​ ​ 4. 일주일후 2차 달임물을 따라내고 ​ 한번 끓여 식힌후 보름간 다시 숙성시켜완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 강순의 양배추백김치 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1.양배추를 반으로 잘라.. 더보기
편스토랑 128회 류수영 꽈리한함박, 차예련 매운궁중삼겹, 이찬원 진또갈비 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 128회에서는 ​ 마흔한번째 주제로 한국인의 밥 ​ 밥에 살고 밥에 죽는 한국인들을 위한 편셰프들의 ​ 특급 레시피가 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 류수영 꽈리한 함박 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.돼지고기 앞다릿살 다짐육 200g에 ​ 소금 1꼬집, 간장1t, 전분1t를 넣고 ​ 고기가 잘 뭉치도록 치대줍니다 ​ ​ 2. 치댄 고기를 약 5cm 두께로 ​ 두툼하게 모양을 내줍니다 ​ ​ 3. 팬에 식용유 4~5바퀴 두르고 약불로 켠뒤 ​ 20분간 골고루 익혀줍니다 ​ 이때 한번씩 뒤집어 줘야하고 ​ 옆면도 골고루 익혀줍니다 ​ ​ 4. 불끈뒤 고기 위에 체더치즈 1장을 올리고 ​ 뚜껑 덮어 5분간 잔열에 녹여줍니다 ​ ​ 5. 꽈리고추 10개를 꼭지 떼 준비하고 ​ .. 더보기
백종원클라쓰 43회 장어전골 레시피 ​ ​ KBS 백종원 클라쓰 43회에서는 ​ 한국인의 고품격 보양식 장어 ​ 밥한공기 순삭하게 만드는 얼큰하고 칼칼한 ​ 파김치 장어 전골 레시피는 아래오ㅏ 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 장어전골 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.구운장어를 펼쳐 놓고 ​ ​ 2. 파김치를 듬뿍 넣어줍니다 ​ ​ 3. 물을 자박하게 부어주고 ​ ​ 4. 청양고추, 양파를 썰어 넣고 ​ 고춧가루, 된장, 고추장, 다진마늘을 넣어줍니다 ​ ​ 5. 마지막으로 멸치액젓을 넣어 간을 맞춰요 ​ ​ 쿠팡 바다장어 바로가기 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ​ ​백종원클라쓰 42회 레시피 바로가기 ​https://dadadomommy.tistory.com/804 백종원클라쓰 42회 성시경수육, 매운라면, 백종원튀김수육, 달걀프라이라면 레시피.. 더보기
알토란 386회 매실청, 묵은지김치찜, 부추김무침, 생깻잎양념무침, 미나리사과겉절이, 생표고버섯강정, 매실양갱, 매실빙수 레시피 ​ MBN 알토란 386회에서는 ​ 매실청을 이용한 요리로 ​ 천상현 매실청 담그기 ​ 유귀열 묵은지김치찜, 부추김무침, 생깻잎양념무침, ​ 미나리사과겉절이, 생표고버섯강정 ​ 황윤주 매실양갱, 매실빙수 레시피가 방송되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 천상현 매실청 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.매실을 식초 넣은 물에 깨끗이 씻고 ​ 이쑤시개로 매실의 꼭지와 불순물을 제거해요 ​ ​ 2. 깨끗한 물에 매실을 다시 세척하고 말려서 ​ 물기를 완전히 없애줍니다 ​ ​ 3. 물기를 완전히 날린 유리병에 ​ 매실을 1/3정도 먼저 넣어줍니다 ​ ​ 4. 올리고당을 다붓고 유리병을 굴려준뒤 ​ 매실, 황설탕, 매실, 백설탕 순서로 반복해 넣어요 ​ ​ 5. 병의 80% 정도 채워지면 설탕으로 매실을 덮고 ​ 공기.. 더보기
편스토랑 127회 차예련 양념간장, 차돌박이두릅솥밥 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 127회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 마흔한번째 주제로 ​ 한국인의 밥에 대한 편셰프들의 레시피가 대방출 되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 차예련 차돌박이 두릅솥밥 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.1. 쌀은 3번 씻어 체에 받쳐서 ​ 30분간 방치하며 불려줍니다 ​ ​ 2. 냄비에 불린쌀과 다시마육수 1 : 1비율로 넣고 ​ 강불에 4분간 끓여줍니다 ​ ​ 3. 이후 뚜껑을 열어 밥을 섞어준뒤 ​ 다시 뚜껑을 닫고 중불로 8분 끓여줍니다 ​ ​ 4. 구운 차돌박이는 맛간장으로 살짝 간하고 ​ 스테인리스 그릇에 담아 준비해요 ​ ​ 5. 팬에 볏짚을 담고 고기를 담은 ​ 스테인리스 그릇을 가운데에 올려요 ​ ​ 6. 토치를 사용해 볏짚을 태워준후 ​ 볏짚에 불이 붙어 연기가 피어.. 더보기

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