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맛있는 요리레시피

편스토랑 127회 류수영 꼬기된장, 돼된찌 레시피 ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 127회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 마흔한번째 주제로 ​ 한국인의 밥에 대한 편셰프들의 레시피가 대방출 되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 류수영 꼬기된장 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1.1. 팬에 준비한 삼겹살을 넣고 ​ 소금2꼬집 뿌린뒤 3분간 중불에 구워줍니다 ​ ​ 2. 미림2T를 넣고 2분간 볶다가 ​ 대파를 넣고 파기름을 내줍니다 ​ ​ 3. 불을 살짝 줄인뒤 고춧가루 1T넣고 ​ 1분간 빠르게 뒤적여줍니다 ​ ​ 4. 시판 된장2T를 넣고 ​ 자장면 냄새가 날때까지 볶아줍니다 ​ ​ 5. 설탕0.5T를 넣고 볶다가 ​ 물반컵을 넣고 볶아줍니다 ​ ​ 6. 다진마늘1T를 넣고 볶고 ​ 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은뒤 3분 뜸 들여요 ​ ​ 7. 참기름2.. 더보기
백종원클라쓰 42회 성시경수육, 매운라면, 백종원튀김수육, 달걀프라이라면 레시피 ​ ​ ​ KBS 백종원클라쓰 42회에서는 ​ 김치 고수들의 1 : 1 김치 클라쓰 ​ 김치 3종 만들기 ​ 김치와 국룰 조합인 수육과 라면까지 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 성시경 수육 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 1.1. 끓는물에 앞다리살과 삼겹살을 넣고 ​ ​ 2. 대파, 양파, 된장을 풀고 ​ 막걸리까지 넣어 푹 끓여줍니다 ​ ​ 3. 소금, 고춧가루, 깨를 넣어서 양념소금을 만들어 ​ 찍어 먹으면 고소하고 맛있어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 백종원 튀김수육 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.1. 팬에 돼지지방과 식용유를 넣고 ​ ​ 2. 기름에 소금도 넣어줍니다 ​ ​ 3. 앞다리살을 넣어 튀겨줍니다 ​ 이때 껍대기를 아랫쪽에 놓으면 풍미가 좋아져요 ​ ​ .. 더보기
백종원클라쓰 42회 경상도열무김치, 전라도갓김치, 경기도파김치 레시피 ​ ​ KBS 백종원클라쓰 42회에서는 ​ 김치 고수들의 1 : 1 김치 클라쓰 ​ 김치 3종 만들기 ​ 김치와 국룰 조합인 수육까지 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 열무김치 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 열무의 밑동을 조금 잘라내고 ​ 무를 칼로 다듬어줍니다 ​ ​ 2. 밑동을 십자로 가르고 먹기 좋게 잘라줍니다 ​ ​ 3. 세척한 열무는 소금물에 30분 절여줍니다 ​ ​ 4. 멸치액젓, 고춧가루, 밀가루풀, 간홍고추, ​ 다진마늘, 설탕넣어 양념을 만들고 ​ 고추와 양파를 썰어서 넣어줍니다 ​ ​ 5. 양념에 절여둔 열무를 씻어 무쳐줍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원클라쓰 갓김치 레시피 ​ ​ ​ 1. 물8 : 소금2 비율로 소금물을 만들고 ​ 갓을 소금물에 반듯하게 절여줍니다 ​ ​ 2. 쪽파, 고춧.. 더보기
알토란 385회 갓물김치, 돼지등갈비찜, 중식오이무침, 만능쌈장, 돼지고기된장짜글이, 만능쌈장쌈밥 레시피 ​ MBN 알토란 385회에서는 ​ 입맛없는 봄철 기력 돋우는 밥상으로 ​ 한국인이 사랑하는 식재료 돼지고기로 ​ 기력보충밥상 레시피가 소개되었어요 ​ 강순의 갓물김치 ​ 천상현 돼지등갈비찜, 중식오이무침, ​ 원영호 만능쌈장, 돼지고기된장짜글이 ​ 레시피는 아래와 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 강순의 갓물김치 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1. 큰갓부터 쌓아 올린 대야에 ​ 소금2컵, 물2.5L 소금물을 만들어 부어 ​ 30분간 절여줍니다 ​ ​ 2. 절인 갓은 먹기 좋게 썰어서 끝부분을 편 썰고 ​ 양파는 채썰고, 홍고추는 어섯, 쪽파는 먹기 좋게 썰어요 ​ ​ 3. 끓는물 500ml정도에 고구마가루, 찹쌀가루 ,콩물을 넣고 ​ 한번 끓인후 다시마, 건새우 ​ 끓인 육수를 부어 섞어줍니다 ​ ​ .. 더보기
편스토랑 126회 이찬원 경상도식 얼큰소고기뭇국, 대파무침 레시피 ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 126회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 마흔한번째 주제로 ​ 한국인의 밥 ​ 밥에 살고 밥에 죽는 한국인들을 위한 ​ 편셰프들의 특급 레시피 공개 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​편스토랑 이찬원 경상도식 얼큰소고기뭇국 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.1. 소고기양지 200g을 키친타월로 핏물 제거하고 ​ ​ 2. 냄비에 물 1L를 넣고 끓기 시작하면 ​ 썰어둔 대파를 넣고 3분간 끓여 육수를 만들어요 ​ ​ 3. 냄비에 들기름3T두르고 소고기양지를 볶아요 ​ ​ 4. 소고기양지의 겉면이 익어가면 ​ 썰어둔무와 청양고추, 홍고추, 표고버섯, ​ 양파, 콩나물, 대파육수를 넣고 끓여줍니다 ​ ​ 5. 국간장2T, 멸치액젓1T, 고춧가루2T, ​ 다진마늘1T넣고 간을 맞춘뒤 ​ 재.. 더보기
편스토랑 126회 이태곤 삼치스테이크, 참돔맑은탕, 참돔흑초밥 레시피 ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 126회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 마흔한번째 주제로 ​ 한국인의 밥 ​ 밥에 살고 밥에 죽는 한국인들을 위한 ​ 편셰프들의 특급 레시피 공개 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 이태곤 삼치스테이크 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1.1. 버터를 넉넉하게 두른팬에 삼치를 굽고 ​ ​ 2. 앞뒤 노릇하게 구운 삼치에 소금, ​ 후추로 밑간하고 레몬을 반개 짜 넣고 구워요 ​ ​ 3. 다른팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 ​ 아스파라거스, 미니양배추, 래디시, 앤다이브, ​ 통마늘을 튀기듯 구워줍니다 ​ ​ 4. 다 구워진 삼치와 구운 채소를 ​ 그릇에 옮겨 담은뒤 채소를 구웠던 ​ 올리브 오일을 삼치에 뿌려줍니다 ​ ​ 5. 레몬 반개를 짜서 뿌려 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편.. 더보기
백종원클라쓰 41회 짬뽕 레시피 ​ KBS 백종원 클라쓰 41회에서는 ​ 군산 두번째 이야기 ​ 짜장이냐 짬뽕이야 ​ 부먹이냐 찍먹이냐 ​ 쫄깃 짜장면부터 얼큰 짬뽕까지 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 백종원 클라쓰 짬뽕 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1. 팬이 달궈지면 기름을 넣고 ​ 돼지고기채 180g을 튀기듯 볶아줍니다 ​ ​ 2. 대파1대, 양파1/2개, 양배추150g, ​ 당근1/5개, 오징어1/3마리를 순서대로 볶아요 ​ 이때 익은 재료는 가두리쪽으로 펼쳐놓고 ​ 가운데를 비워 새로운 재료를 볶아줍니다 ​ ​ 3. 진간장20g, 굴소스50g, 맛소금12g넣고 ​ 먼저 볶은다음 ​ 고춧가루를 넣고 한번 더 볶아줍니다 ​ ​ 4. 물1.5L, 목이버섯60g, 호박1/4개, ​ 바지락500g을 넣고 끓여줍니다 ​ ​ 5. 중화면600g을 5분.. 더보기
알토란 384회 만능간장조림장, 생선간장조림, 풋마늘대패삼겹살볶음 레시피 ​ MBN 알토란 384회에서는 ​ 경상도의 맛 특집 2탄으로 ​ 천상현 만능간장조림장으로 만드는 ​ 생선간장조림, 풋마늘대패삼겹살볶음 ​ 레시피가 방송되었어요 ​ 쉽고 간편한 레시피는 아래와 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 천상현 생선간장조림 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 물 400ml, 간장100ml, 맛술100ml, ​ 청주100ml, 설탕100g을 넣고 만능양념조림장을 만들어요 ​ ​ 2. 물에 무, 당근, 다시마믈 넣고 ​ 만능간장조림장 넣어 끓여요 ​ ​ 3. 조림장이 끓으면 생선을 넣고 ​ 20분간 끓여줍니다 ​ ​ 4. 중간에 풋마늘대, 청양고추, 표고버섯등 ​ 채소들을 넣고 10분 더 조려줍니다 ​ ​ 5. 조림장이 자작해지면 채썬 대파와 생강 ​ 고명으로 얹어 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​.. 더보기

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