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맛있는 요리레시피

편스토랑 118회 지코김밥 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 118회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른여덟번째 주재로 ​ 한국인이 가장 좋아하는 배달 음식 ​ 부동의 1위인 닭인데요 ​ 새로운 닭 요리를 개발하기 위해서 ​ 편셰프들이 떴어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 지코김밥 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 1. 팬에 종이포일을 깔아준후 치킨을 넣어주고 ​ 뚜껑을 닫아준채로 데워줍니다 ​ ​ 2.데워준 치킨을 건내준후 ​ 남은 양념에 밥1인분, 참기름0.5T 넣어 비벼줍니다 ​ ​ 3. 단무지를 통에 담아준후 ​ 물에 담가 인공 감미료를 빼줍니다 ​ ​ 4. 김발에 김밥 김 한장을 올려준후 ​ 양념치밥을 깔아줍니다 ​ ​ 5. 깻잎2장을 뒷면으로 얹어준후 ​ 건져내준 치킨을 올려줍니다 ​ ​ 6. 단무지 1개, 마요네즈를 얹어준.. 더보기
편스토랑 118회 정상훈 매리미치킨, 치킨무볶음밥 레시피 ​ KBS 신상출시 편스토랑 118회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른여덟번째 주재로 ​ 한국인이 가장 좋아하는 배달 음식 ​ 부동의 1위인 닭인데요 ​ 새로운 닭 요리를 개발하기 위해서 ​ 편셰프들이 떴어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 정상훈 매리미치킨 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 팬에 올리브유 0.5T를 둘러주고 ​ 닭다리살 6조각을 앞뒤로 노릇하게 구워 ​ 90% 익혀줍니다 ​ ​ 2. 팬에 다진마늘0.5T를 넣어 볶아주고 ​ 마늘향이 올라오면 크러쉬드페퍼 1T넣어 볶아요 ​ ​ 3. 크러쉬드 페퍼의 향이 올라오면 ​ 치킨스톡700ml, 불린누룽지를 넣어 ​ 중불에서 5분정도 끓여줍니다 ​ ​ 4. 썰어두었던 양송이, 홍고추, 구워놓은 닭다리살을 ​ 1분정도 끓여줍니다 ​ ​ 5. 휘핑크림2.. 더보기
편스토랑 118회 박솔미 누룽지라면 레시피 ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 118회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른여덟번째 주재로 ​ 한국인이 가장 좋아하는 배달 음식 ​ 부동의 1위인 닭인데요 ​ 새로운 닭 요리를 개발하기 위해서 ​ 편셰프들이 떴어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 박솔미 누룽지 라면 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1. 라면사리를 끓는물에 3분데치고 ​ 찬물에서 헹군후 채반에 밭쳐 놓아줍니다 ​ ​ 2. 팬에 포도씨유를 충분히 두르고 ​ 삶은 라면 사리를 얇게 펴준후 ​ 중불에서 3분정도 구워줍니다 ​ ​ 3. 라면사리의 뒷면이 노릇해지면 ​ 바로 뒤지어서 불을 끄고 잔열로 익혀요 ​ 구운 라면은 접시에 올려줍니다 ​ ​ 4. 냄비에 포도씨유를 충분히 둘러주고 ​ 배추, 당근, 양파를 먼저 볶아 숨을 죽이고 ​ ​ 5. 알새.. 더보기
알토란 377회 배추더덕김치, 배추채전, 비법초장, 토마토배추김치, 배추구이 레시피 ​ ​ MBN 알토란 377회에서는 ​ 아삭한 배추요리가 방송되었어요 ​ 이보은요리연구가의 배추더덕김치, ​ 배추채전과 비법초장 ​ 토니오의 토마토배추김치, 배추구이 레시피가 ​ 소개되었어요 레시피는 아래와 같아요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 이보은 배추더덕김치 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 노란 속배추 600g을 먹기 좋게 찢어주고 ​ ​ 2. 유리볼에 생수4컵을 붓고 ​ 굵은소금 2T를 넣어 녹여줍니다 ​ ​ 3. 소금물에 찢은 배추를 넣고 ​ 3분정도 헹군후 꺼내서 체에 밭쳐줍니다 ​ ​ 4. 유리볼에 쌀뜨물 4컵을 붓고 ​ 껍질을 벗긴 더덕을 헹궈요 ​ ​ 5. 헹군 더덕을 소금물에 넣고 ​ 1분정도 비벼가며 헹군후 ​ 방망이로 더덕을 살살 두드려요 ​ ​ 6. 믹서에 표고버섯 한개를 30분간 우.. 더보기
편스토랑 117회 정성훈 태국카레, 닭가슴살카레, 부추카레닭볶이, 인도카레 레시피 KBS 편스토랑 117회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른여덟번째 주제로 ​ 한국인이 가장 선호하는 배달음식 1위 ​ 닭 ~ ​ 새로운 닭 요리를 개발하기 위한 편셰프들 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 정성훈 태국카레 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 팬에 올리브유2T를 둘러준후 ​ 양파 0.5개, 닭가슴살1개, 당근1/5개 넣어 ​ 3분정도 볶아줍니다 ​ ​ 2. 팬에 다진마늘1t, 물200ml넣어 ​ 중불에서 1분정도 끓여줍니다 ​ ​ 3. 카레가루 40g을 넣어 골고루 풀어줍니다 ​ ​ 4. 카레가 끓기 시작하면 ​ 코코넛 밀크를 넣어줍니다 ​ ​ 5. 달걀1개를 넣어 뭉치지 않게 풀어주고 ​ 끓여주면 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 정성훈 닭가슴살 카레 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 팬에 채썰어준 양파.. 더보기
편스토랑 117회 박솔미 바보닭, 연근샐러드, 백골뱅이어묵탕, 세발나물전, 달래장 레시피 KBS 편스토랑 117회에서는 ​ 편셰프들에게 주어진 서른여덟번째 주제로 ​ 한국인이 가장 선호하는 배달음식 1위 ​ 닭 ~ ​ 새로운 닭 요리를 개발하기 위한 편셰프들 ​ ​ ​ ​ 편스토랑 박솔미 바보닭 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ 1. 냄비의 바닥에 채썰어준 무를 깔고 ​ 그위에 양파를 올려줍니다 ​ ​ 2. 다시마를 물에 헹궈 양파 위에 올려주고 ​ 재료들이 자박하게 잠길정도록 물을 붓고 ​ 중간에 불순물을 걷어줍니다 ​ ​ 3. 육수가 끓으면 데친 닭다리를 넣어주고 ​ 굴소스2T, 맛술3T, 양조간장2T, 진간장2T, ​ 노두유2T, 쌀엿1T넣고 간을 해줍니다 ​ ​ 4. 국물이 졸아들면 간을 봐주고 ​ 물과 양념을 취향에 따라 가감해준후 ​ 뚜껑을 덮어주고 중불에서 15분 끓여줍니다 ​ ​ 5. .. 더보기
알토란 376회 순두부차돌미역국, 새콤미역잡채, 미역새우장국, 미역자반 레시피 ​ MBN 알토란 376회에서는 ​ 영양가 풍부한 미역요리로 ​ 신효섭셰프의 순두부차돌미역국, 새콤미역잡채, ​ 필감산의 미역새우장국, 미역자반 레시피가 ​ 방송되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 신효섭 순두부차돌미역국 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 찬물에 식초를 살짝 넣어 10분 불린 미역 250g을 ​ 2cm 길이로 잘라줍니다 ​ ​ 2. 냄비에 불켜고 버터 15g을 넣어줍니다 ​ ​ 3. 미역을 버터에 3~4분 볶고 ​ 미지근한 물 1.5L를 넣어줍니다 ​ ​ 4. 양파1개에 8등분으로 칼집내고 ​ 칼집 있는 부분이 아래로 향하게 ​ 냄비를 넣어 뚜껑 덮고 15분 끓여줍니다 ​ ​ 5. 순두부 100g을 썰어 넣고 ​ 한소끔 끓어오를때 불을 끄면 완성 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 신효섭 새.. 더보기
편스토랑 116회 류수영 무떡무떡, 구운호빵3종 레시피 KBS편스토랑 116회에서는 ​ 한국을 넘어 세계인의 사랑을 받는 K-푸드 ​ 분식 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 류수영 무떡무떡 레시피 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 1. 채썬무 200g을 팬에 깔아주고 ​ 밀떡볶이 떡 200g을 올려줍니다 ​ ​ 2. 설탕2T, 고춧가루1T, 간장1T, 고추장1T, ​ 다진마늘1T, 카놀라유1T를 넣어줍니다 ​ ​ 3. 양념위에 채썬무 100g을 덮어주듯 올려주고 ​ 소금2꼬집, 새우젓3g을 넣어줍니다 ​ ​ 4. 강불에 팬을 올려준후 양념이 끓어 오르면 ​ 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 15분간 익혀줍니다 ​ ​ 5. 15분후 뚜껑을 열고 카놀라유 한바퀴 더 둘러준뒤 ​ 중불로 올려 뒤집어 가며 섞어줍니다 ​ ​ 6. 다져준 대파1대를 넣고 한번 더 섞어요 ​ ​ 7. .. 더보기

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