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맛있는 요리레시피

맛남의광장 33회 가지냉라면, 가지또땅딸롱, 백종원 가지밥, 가지볶음, 가지튀김 레시피 맛남의광장 33회에서는 매주 지역 특산물을 활용한 손쉬운 레시피를 소개하며 농벤져스라는 애칭으로 백종원, 김희철, 양세형, 김동준 그리고 게스트와 함께 농어민들의 든든한 지원군으로 활약중인데요 이번 SBS맛남의광장 33회는 경기도 여주편이에요 여주는 전국 가지 생산량의 63%를 차지하고 최상품의 가지가 생산되는곳이라고해요 인력부족과 여름철 고온으로 생육속도가 빨라 못난이 가지가 2배이상 생산되는데요 6~8월 노지 가지까지 시장에 출하되면서 물량이 넘쳐나 생산 원가조차 나오지 않는다고해요 맛남의 광장의 행보에 네이버가 힘을 보태 촬영 예정인 특산물을 선공개해 시청자들로부터 레시피를 공모 받는 맛남의 광장 레시피 챌린지를 시작했다고해요 맛남의광장 멤버들은 챌린지에 응모된 레시피중 팀별로 각각 하나를 선택해 .. 더보기
알토란 291회 돼지갈비조림, 콩나물냉채, 들깨삼계탕, 마늘무침레피시 ​ 알토란 291회 초복맞이 여름 보양식의 최고봉 임성근 조리기능장의 여름 보양식 여름 대표 보양 음식으로 구수한 들깨삼계탕과 마늘무침 김하진 요리연구가의 여름 보양식 돼지갈비조림과 콩나물냉채 비법을 공개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ 임성근 조리기능장 들깨삼계탕 레시피 ​ ​ 1. 닭고기는 삼계탕용 영계로 준비한후 꽁지, 날개끝, 내장을 제거해 준비합니다 ​ 2. 불린 찹쌀3T, 통마늘2개, 인삼1뿌리, 대추1개, 밤1개를 넣어 묶어줍니다 ​ 3. 들깻가루4T, 볶은콩가루1T, 소금1T, ​불린찹쌀3T, 물 약간 넣어 갈아줍니다 ​ 4. 물2.5L에 한방팩을 넣고 40분간 끓여요 ​ 5. 한약재 육수에 준비해둔 닭을 넣고 센불에서 10분, ​중불에서 30분 끓인후 들깨소스 넣고 ​약불에서 10분 끓이고 뜸 뜰.. 더보기
나혼자산다 이장우 냉면레시피, 초간단 냉면육수레시피 나혼자산다에서 배우 이장우씨가 캠핑카로 캠핑생활을 하는 모습이 방송되었는데요 방송중 이장우씨가 만드는 냉면레시피로 출연진들이 충격에 빠졌는데요 엄청 맛있다는 냉면레시피는 과연 무엇일까요 이장우표 냉면 레시피 소고기맛가루 50g 꽃소금 20g 갈색황설탕 150g 흰설탕 국간장 식초 사과식초 얼음 6인 기준 용량 출처 입력 더보기
밥블레스유 17회 라미란 감성 캠핑특집 밥블레스유 2 17회 인생언니 라미란편에서는 감성 캠핑 특집으로 방송되었어요 캠핑 경력 10년 넘는 캠핑 고수의 먹캠핑 날치알 전복내장볶음밥, 마시멜로가래떡, 포크립, 허니버터감자, 라면... 밥블레스유 라미란 캠핑장 캠핑용품 텐트, 캠핑웨건, 테이블, 알루미늄주전자 - 노르디스크 오렌지색 플라스틱 와인잔 샴페인잔 브랜드 - Saison De Grace 전복내장 볶음밥레시피 1. 손질한 전복은 살과 내장을 분리하고 2. 버터 두른팬에 썬 전복살을 넣어 소금 뿌려 볶아 따로 준비합니다 3. 볶아낸 팬에 으깬 전복내장, 밥을 넣어 볶다가 보터볶음 전복을 넣어 볶고 날치알, 참기름, 트러플오일넣어 볶다 김가루 뿌려 마무리 더보기
엄지의제왕 390회 장어강정, 한방닭개장, 돌미나리물김치, 돌미나리 더덕 겉절이 레시피 엄지의제왕 장어강정 레시피 1. 장어는 한입 크기로 썰어 볼에 담고 소금 약간, 고춧가루 약간, 맛술3T넣어 밑간해요 2. 대파 1대는 잘게 썰고, 마늘종5줄기는 1cm 길이로 썰어줍니다 3. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘종을 넣어 볶고 4. 볶은 재료에 건고추2개, 다진생강1T넣어 향내고 굴소스2T, 설탕1T, 물1컵 넣어 자작하게 끓이다 장어즙2T넣어 바글바글 끓여줍니다 5. 손질한 장어는 튀김가루 5T에 넣어 굴리고 튀김옷 입혀 2번 튀겨줍니다 6. 튀긴 장어에 만들어둔 소스를 뿌려준후 깨소금 으로 마무리 엄지의제왕 한방 닭개장 레시피 (박미경 한의사) 1. 닭가슴살 3덩이는 칼집을 내주고 2. 끓는물에 으깬 마늘 3개, 양파1/3개를 넣어 삶아주고 3. 고사리 한줌을 불린후 먹기 좋.. 더보기
수미네반찬 100회 콩알꼴뚜기볶음, 마늘종잡채, 숙주전, 묵은지등뼈찜, 전가복누룽지탕, 라비올리, 안심연어꼬치구이 레시피 tvN 수미네반찬에서는 100회특집 1탄으로 원조제자 셰프 3인방의 귀환 이거 하나면 밥반찬 걱정끝 콩알꼴뚜기볶음 잔칫날 ㅇ순위 반찬 잡채인 마늘종잡채 아삭 바삭한 숙주전 묵은지와 야들한 살을 자랑하는 돼지등뼈의 조합 묵은지등뼈찜 쉐프들의 화려한 잔치음식까지 공개했어요 수미네반찬 콩알꼴뚜기볶음 레시피 1. 생강즙2T, 다진마늘 1/2T, 양조간장1T, 매실액1T, 물엿2T를 섞어줍니다 2. 청홍고추 1개씩은 얇게 쫑쫑 썰어줍니다 3. 콩알꼴뚜기와 멸치는 1:1비율로 마른팬에 덖어줍니다 4. 재료를 볶다가 양념장을 넣어 섞어주고 고추 넣어 볶아줍니다 5. 불을 끄고 취향껏 물엿 등 모자란 양념을 보충시키고 통깨 넣어 마무리합니다 수미네반찬 마늘종잡채 레시피 1. 양조간장1T, 다진마늘1/3T, 설탕1t, .. 더보기
알토란 오이소박이, 애호박찌개, 애호박초무침, 오이소고기볶음, 흑미영양바 레시피 MBN 알토란 282회에서는 영양을 가득 품었다 집밥의 진수 편이 방송되었어요 김하진 요리연구가는 국민 식재료 애호박을 활용한 얼큰한 애호박찌개와 매콤, 새콤 달콤한 애호박초무침을 선보였어요 임성근 조리기능장은 봄제철을 맞은 오이를 활용 끝까지 무르지 않는 오이소박이와 오독오독 씹히면서도 상큼한 맛이 특징인 오이소고기볶음 꿀팁을 공개했어요 알토란 오이소박이 레시피 1. 오이 10개에 끓는 소금물(물2L, 소금100g)을 부어 2시간 동안 절인후 찬물에 2번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼요 2. 절인 오이는 양쪽 끝을 잘라내고 4등분한후 2/3정도까지 열십자 칼집을 내요 3. 3cm 길이로 썬 부추 250g, 당근30g, 쪽파50g과 잘게 썬 양파1개, 깻잎 20장에 고춧가루70g, 까나라액젓80g, 물120.. 더보기
수미네반찬 101회 돼지고기두부조림, 배춧국, 콩나물볶음, 백합죽, 오징어젓갈무무침 레시피 tvN 수미네반찬 101회에서는 할배들의 귀환으로 콩나물 2배더 고소하게 먹는법 실패 없는 매콤 아삭 콩나물볶음레시피 부드럽고 쫄깃한 백합죽 레시피와 죽과 찰떡 궁합인 오징어젓갈무무침까지 부드러운 두부에 돼지고기까지더해 고소함 2배 밥 비벼먹기 딱 좋은 돼지고기두부조림 집밥 끝판왕 달큼하고 구수한 배춧국까지 방송되었어요 수미네반찬 콩나물볶음 레시피 1. 냄비에 콩나물을 넣고 소금1꼬집 넣은후 뚜껑 덮어 약불에 익혀줍니다 2. 대파는 파란색쪽으로 쫑쫑 썰고, 청홍고추도 쫑쫑 썰어 줍니다 3. 콩나물이 끓으면 물2L, 다진마늘1T, 국간장약간, 고춧가루4t, 썬대파, 청홍고추 넣어 준다음 참기름1T, 통깨 솔솔 뿌려줍니다 수미네반찬 백합죽 레시피 1. 냄비에 백합 조개를 넣고 센불에 익혀요 2. 무는 파란부.. 더보기

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